首頁(yè) 資訊 別看它不起眼,卻是“健脾高手”,冬天抓緊吃,強(qiáng)健脾胃又護(hù)肝腎

別看它不起眼,卻是“健脾高手”,冬天抓緊吃,強(qiáng)健脾胃又護(hù)肝腎

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月26日 07:19

小雪到來(lái),寒冷的天氣容易使人體的脾胃虛寒,肝腎不足,這時(shí)候身體需要更多的熱量和營(yíng)養(yǎng)。老話常說(shuō),不時(shí)不食!冬季滋補(bǔ),除了肉類以外,建議大家多吃一些時(shí)令菜,其中眉豆就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。在眾多的時(shí)令菜中,眉豆是個(gè)不起眼的存在,但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,卻是不容忽視的。

眉豆性平味甘,具有健脾和胃、利水化濕等作用,對(duì)于緩解脾胃虛寒、肝腎不足等問(wèn)題也有很好的幫助。眉豆也被人們稱為“健脾高手”,現(xiàn)在大量上市,還不到二元一斤,脾胃不好的人群要抓緊吃。

眉豆的品種有很多,我最喜歡的就是紫色的眉豆,其富含的花青素,是一種天然的抗氧化劑,對(duì)人體健康有著諸多益處。除了花青素之外,眉豆還富含多種維生素和礦物質(zhì)。其中,維生素C和維生素E能夠提高人體的免疫力,增強(qiáng)抵抗力。而礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等則有助于骨骼健康、血液健康和免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

今天,我要向大家推薦的是眉豆炒肉。這道菜不僅口感豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且色香味俱佳。豬肉的鮮香與眉豆的爽脆相互補(bǔ)充,香辣的味道,讓人胃口大開(kāi)。這道菜我們家每周都要吃四五次,大人孩子都喜歡?,F(xiàn)在把詳細(xì)的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!

【眉豆炒肉】

主料:眉豆300克;豬肉150克;蒜苗3根;辣椒1把。

配料:花生油15克;鹽3克;生抽20克;料酒20克。

第一步:先把食材準(zhǔn)備好,不能吃辣的朋友們,可以把辣椒忽略。

第二步:把豬肉洗凈,瘦肉直接切薄片,肥肉焯水再切薄片。蒜苗洗凈,切成小段;辣椒去蒂洗凈,切成小粒。

第三步:把眉豆處理干凈,放入開(kāi)水鍋中,大火煮三四分鐘,把眉豆煮熟后,撈出過(guò)涼,控干水分。

第四步:起鍋燒油,放入肥肉煸炒至出油,再放入蒜梗和辣椒爆炒,放入瘦肉混合翻炒至變色。

第五步:放入眉豆混合翻炒,加入鹽炒勻。

第六步:沿著鍋邊淋入生抽和料酒炒香,加入蒜葉炒勻,即可出鍋享用。

別看它不起眼,卻是“健脾高手”,冬天抓緊吃,強(qiáng)健脾胃又護(hù)肝腎!這道營(yíng)養(yǎng)下飯的家常菜,大家喜歡嗎?歡迎在評(píng)論區(qū)留言,說(shuō)說(shuō)您的看法!

今天的文章就分享到這里了,感謝大家的閱讀!每天都會(huì)更新精彩的美食內(nèi)容,感興趣的朋友們,請(qǐng)動(dòng)動(dòng)您的發(fā)財(cái)手關(guān)注下我吧!歡迎大家多多的點(diǎn)贊、分享,謝謝大家!

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