首頁(yè) 資訊好吃不發(fā)胖！正確的碳水化合物飲食讓你越吃越瘦

好吃不發(fā)胖！正確的碳水化合物飲食讓你越吃越瘦

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月26日 04:17

在減肥界流傳著這樣一句話(huà)：三分練七分吃。

于是，有些小伙伴就開(kāi)始中午不食，或者不吃主食，還有的嘗試三天蘋(píng)果減肥法、哥本哈根食譜、阿特金斯減肥法，但是結(jié)果呢……不是餓出了新境界就是反彈到了新高度。

對(duì)于一個(gè)減肥界的小白來(lái)說(shuō)，很容易陷入不吃主食就能瘦的誤區(qū)，而且認(rèn)為自己只要吃得越少練得越多就能瘦瘦瘦！小編只能無(wú)情地砸給你一句話(huà)：不可能！

小編想說(shuō)的是，我們每天吃的各種食物由七種成分組成：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、水、維生素、礦物質(zhì)還有纖維素。其中大量攝入的只有四種:碳水化合物、水、蛋白質(zhì)和脂肪。

水是生命之源，其重要性自然不必多說(shuō)，每天要喝八杯水啊。碳水化合物、蛋白質(zhì)還有脂肪每日攝入比例為5：3：2，所以可以看出碳水化合物是維持基礎(chǔ)代謝必不可少的一部分，雖說(shuō)是要遵循高蛋白低碳水的原則，但是選對(duì)了碳水化合物，你也能瘦成一道閃電。

那么接下來(lái)就讓小編為你打開(kāi)新世界的大門(mén)，介紹幾種好吃不胖的碳水化合物吧。

1、燕麥

燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，有助于降低膽固醇。不同種類(lèi)的燕麥營(yíng)養(yǎng)成分略有不同，但是大體而言，每100克純燕麥片含有367大卡的熱量，雖然聽(tīng)起來(lái)燕麥的熱量說(shuō)不上很低，但是燕麥還有大量的β-葡聚糖，這是一種可溶性膳食纖維，在體內(nèi)不易被消化吸收，會(huì)帶來(lái)極大的飽腹感。燕麥的做法多樣，可以做燕麥粥、牛奶燕麥、燕麥餅干等等，既好吃又簡(jiǎn)單易操作。

這里還要多說(shuō)一句，市面上有許多即食燕麥片、水果燕麥片都經(jīng)過(guò)調(diào)味、加了糖精、奶粉或香料來(lái)調(diào)節(jié)口感，它們雖然不會(huì)影響燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是熱量會(huì)有所增加，所以大家要慎重選擇哦。

2、玉米

煮玉米可謂是減肥界人士挑選主食時(shí)的絕佳選擇。作為粗纖維食物，玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排除。

一根正常大小的煮玉米大約含有165千卡的熱量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一碗白飯的210千卡，白饅頭的280千卡，而且還有滿(mǎn)滿(mǎn)的飽腹感，安全而健康地降低食欲。此外，玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，對(duì)減肥，尤其是改善水腫型肥胖十分有利。

纖維素多，熱量低，飽腹感強(qiáng)……放下手中的白米白面，快點(diǎn)煮個(gè)玉米壓壓驚吧。

3、全麥面包

全麥面包是指用沒(méi)有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包，區(qū)別于用精粉制作的一般面包。它的特點(diǎn)是顏色微褐，質(zhì)地比較粗糙，上面的谷物顆粒肉眼清晰可見(jiàn)。全麥面包含有豐富的粗纖維和B族維生素，對(duì)疲倦、腰酸背痛、食欲不振、便秘等有一定的食療作用。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白面包高，能夠?yàn)闄C(jī)體提供蛋白質(zhì)，多種維生素和礦物質(zhì)。

現(xiàn)在市場(chǎng)上售賣(mài)的“全麥面包”，很多僅含有一半的谷物成分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)因此大打折扣。建議在購(gòu)買(mǎi)之前一定要看清楚食品標(biāo)簽，選擇帶有“100%全谷物”標(biāo)識(shí)的全麥面包，才能擁有健康獲益。

不要再吃肉松面包、奶油面包和乳酪面包了，晚餐來(lái)兩片全麥面包，配上蔬菜沙拉，再加上適量運(yùn)動(dòng)，想不瘦都難。

4、紅薯

紅薯可是減肥達(dá)人餐桌上必不可少的主食哦?？吹竭@里，你一定想問(wèn)，薯類(lèi)富含淀粉，而且紅薯味甜，糖分應(yīng)該不少，為什么還能瘦瘦瘦呢，下面就讓小編為你指點(diǎn)迷津。

紅薯含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，能促進(jìn)排泄暢通。紅薯熱量低，且頗具飽腹感，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?/strong>，無(wú)論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻擾糖類(lèi)變成脂肪的特殊功能。

說(shuō)到這里，想必大家已經(jīng)不再抗拒碳水化合物了，除了以上這些食物，還有糙米、藜麥、紫薯等等優(yōu)質(zhì)碳水能讓你健康瘦身，但是也要注意適量攝入，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)還有注意營(yíng)養(yǎng)搭配均衡哦。大家也要邁開(kāi)腿管住嘴，加強(qiáng)鍛煉，注重營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，與身上的肉肉做個(gè)了斷了。

除此之外，大家是不是想在瘦身的同時(shí)保持營(yíng)養(yǎng)均衡呢？一杯奶昔就能滿(mǎn)足你的需求，一杯奶昔就包含：一個(gè)蘋(píng)果所含的膳食纖維，2個(gè)大雞蛋所含的蛋白質(zhì)，25顆杏仁所含的維生素E，1個(gè)橙子所含的維生素C，2杯豆?jié){所含的鈣，2兩新鮮菠菜所含的鐵。