利水消水腫食譜

　　1、嫩姜爆腰絲

　　材料：嫩姜60g、豬腰300g。

　　調(diào)料：鹽、糖和料酒各3g、香菜10g、紅辣椒15g。

　　做法：將豬腰收拾干凈切成細(xì)絲，在清水中泡出血水后撈出，紅辣椒去蒂去籽后洗干凈，切成細(xì)絲，嫩姜洗干凈切成細(xì)絲。2、在鍋中加入油燒熱放入姜絲爆香，然后放入豬腰下去爆炒，再倒入料酒略炒后放入香菜段和紅辣椒炒勻，最后加入糖和鹽炒入味就可以了。

　　2、南瓜牛柳

　　材料：牛柳250g、南瓜100g。

　　調(diào)料：鹽、味精、黑胡椒各3g，料酒和生抽各10ml

　　做法：1、將牛柳洗干凈切成片，然后加入鹽、黑胡椒粉、料酒、味精腌制入味，將南瓜去皮去籽洗干凈切成塊。2、在鍋中加入油燒熱放入牛柳炒至變色然后加入南瓜一起炒至熟，最后加入生抽炒均勻即可。

　　準(zhǔn)媽媽必讀：南瓜含有豐富的鉀離子，是孕媽媽保持體液平衡的最佳選擇，也可以輔助消除水腫。

　　3、湘西雷打鴨

　　材料：鴨肉和玉米粒各200g、胡蘿卜和芹菜各100g。

　　調(diào)料：鹽3g、紅椒20g、料酒5ml、淀粉6g。

　　做法：1、將胡蘿卜去皮洗干凈切成丁，鴨肉洗干凈切成塊，芹菜紅辣椒洗干凈切成丁。2、在鍋里加入油燒熱放入鴨肉快翻炒5分鐘后，加入料酒炒均勻，依次加入胡蘿卜丁、芹菜、紅辣椒翻炒然后放入玉米粒炒熟，最后加入鹽，懂水淀粉勾芡出鍋即可。

　　4、奶湯河魚

　　材料：灌裝玉米適量、河魚一條、油豆腐30g。

　　調(diào)料：牛奶、鹽、料酒、面粉、濃湯、香菜段各適量。

　　做法：1、將河魚收拾干凈，用鹽和料酒腌制一會(huì)兒，將油豆腐洗干凈，玉米粒放入攪拌機(jī)里攪拌成糊狀。2、在砂鍋中加入水煮沸，然后加入面粉、牛奶、玉米糊煮稠后，放入河魚加入油豆腐、濃湯、香菜一起煮熟出鍋即可。

　　準(zhǔn)媽媽必讀：玉米具有利尿的作用，準(zhǔn)媽媽適量的食用玉米油利消水腫。

　　5、茶樹菇蒸鱈魚

　　材料、茶樹菇和紅辣椒各75g、鱈魚一條。

　　調(diào)料：黑胡椒粉1g、鹽4g、香油6ml、高湯5oml。

　　做法：1、將鱈魚兩面均勻的抹上黑胡椒粉和鹽腌制5分鐘，置于盤中備用。2、將茶樹菇和紅辣椒洗干凈，茶樹菇切成條紅辣椒切成細(xì)絲，然后放在鱈魚上面。3、將高湯澆在鱈魚上，放入微波爐上，大火蒸20分鐘后取出澆上香油即可。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)

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