孕期飲食禁忌，你了解多少

2024-11-16 來源：醫(yī)藥衛(wèi)生報(bào) 第六版：婦幼健康 瀏覽：15978 次 【查看證書】

□祁志彥
    當(dāng)一個(gè)小生命在身體里開始孕育，準(zhǔn)媽媽便充滿了期待。孕期的飲食至關(guān)重要，它不僅關(guān)系到準(zhǔn)媽媽自身的健康，還會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。那么，孕期飲食禁忌，你了解多少呢？
生冷食物要遠(yuǎn)離
    生魚片及未煮熟的肉類、蛋類等生冷食物是孕期飲食的大忌。這些食物可能攜帶細(xì)菌、寄生蟲等病原體，如李斯特菌、弓形蟲等。一旦感染，可能會(huì)使孕婦出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)鹆鳟a(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形。此外，冰淇淋、冷飲等過于冰冷的食物也應(yīng)盡量少吃，以免刺激腸胃，引起不適。
辛辣刺激性食物要少吃
    辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、胡椒等具有較強(qiáng)的刺激性，容易引起腸胃不適，如胃痛、便秘等。對(duì)孕婦來說，便秘可能會(huì)加重腹部壓力，影響胎兒的生長(zhǎng)環(huán)境。辛辣刺激性食物還可能導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀。因此，孕期應(yīng)適當(dāng)控制辛辣刺激性食物的攝入。
高糖食物勿過量
    孕期由于身體的特殊變化，孕婦容易出現(xiàn)血糖升高的情況。如果此時(shí)大量攝入高糖食物，如糖果、蛋糕、甜飲料等，會(huì)增加患妊娠糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。妊娠糖尿病不僅會(huì)對(duì)孕婦的健康造成影響，還可能導(dǎo)致胎兒過大、早產(chǎn)、羊水過多等問題。因此，孕婦應(yīng)控制高糖食物的攝入量，保持均衡飲食。
含咖啡因的飲品要謹(jǐn)慎
    咖啡、茶和一些含咖啡因的飲料在日常生活中很常見，是很多人的選擇。孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用這些飲品?？Х纫蚓哂信d奮作用，過量攝入可能會(huì)影響孕婦的睡眠質(zhì)量，增加孕婦的焦慮感。同時(shí)，有關(guān)研究表明，高劑量的咖啡因可能會(huì)增加流產(chǎn)和低出生體重兒的風(fēng)險(xiǎn)。因此，孕婦最好避免或減少咖啡因的攝入。
腌制食品不宜多
    腌制食品如咸菜、臘肉、咸魚等，通常含有較高的鹽分和亞硝酸鹽。高鹽飲食容易引起孕婦水腫和高血壓，而亞硝酸鹽則可能對(duì)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。此外，腌制食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低，不能滿足孕婦和胎兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。因此，孕期應(yīng)盡量少吃腌制食品。
海鮮選擇有講究
    海鮮富含蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)孕婦和胎兒有一定的好處。但并非所有的海鮮都適合孕婦食用。例如，螃蟹性涼，容易引起腸胃不適，甚至可能導(dǎo)致流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。而一些受污染的海鮮可能含有汞等重金屬，會(huì)對(duì)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育造成嚴(yán)重?fù)p害。因此，孕婦在選擇海鮮時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、無(wú)污染的品種，并適量食用。
    總之，孕期飲食禁忌需要準(zhǔn)媽媽格外注意。在孕期，孕婦應(yīng)均衡飲食，多吃富含營(yíng)養(yǎng)的食物，避免食用上述禁忌食物。同時(shí)，孕婦還應(yīng)根據(jù)自己的身體狀況和醫(yī)生的建議，合理調(diào)整飲食，為胎兒的健康成長(zhǎng)提供良好的營(yíng)養(yǎng)保障。
     （作者供職于山東省寧津縣計(jì)劃生育婦幼保健服務(wù)中心）

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