披薩醬是什么 披薩醬和番茄醬的區(qū)別

摘要：披薩現(xiàn)在在全球都非常流行，味道獨特多樣，深受人們的喜歡。說到披薩怎么能不提披薩醬呢，如果沒有了美味的披薩醬，那么就好像蛋糕沒了奶油，羊肉沒了孜然一樣失去了意義。披薩醬是什么？披薩醬和番茄醬有什么區(qū)別？下面就和小編一起來看看吧！

一、披薩醬是什么

披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。披薩醬由于口味很基礎，不突出任何特殊風味，使用范圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。

二、披薩醬和番茄醬的區(qū)別

1、顏色不同

披薩醬的顏色發(fā)暗，呈暗紅色，而番茄醬顏色發(fā)亮，呈正紅色。

2、原料不同

披薩醬的主要原料為番茄、洋蔥、蒜頭，而番茄醬的主要原料為番茄。

3、營養(yǎng)成分不同

番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。而披薩醬主要為碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

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