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番茄大蒜烤雞腿，美味無法抗拒

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月25日 16:32

番茄大蒜烤雞腿，美味無法抗拒！
最近去朋友家做客，品嘗了她親手制作的番茄大蒜烤雞腿，真是讓人回味無窮！一開始我們還故作矜持地說吃不完一只整雞腿，但當(dāng)雞腿從烤箱里端出來時，那誘人的香氣撲鼻而來，讓人忍不住垂涎三尺。結(jié)果每個人都把雞腿吃得干干凈凈，真是大快朵頤！回家后，我念念不忘，決定自己動手做這道美味的烤雞腿。為了這道菜，我還特意買了烤盤，雖然平時很少用烤箱，家里連烤盤都沒有。

這道菜的秘訣在于使用整雞腿，越大越好，這樣吃起來才更有口感！以下是具體的步驟：
將整雞腿放入烤盤，周圍擺滿小番茄和大蒜瓣。（注意！番茄最好用小番茄，切成小塊擺在雞腿周圍，不要覆蓋在雞腿上。蒜瓣洗干凈后直接放入，不剝皮更好吃哦~）
擺盤后，在雞腿上撒上海鹽、胡椒粉，淋上橄欖油，最后放上新鮮的羅勒葉子。（如果沒有羅勒，直接烤也行，味道也不錯。為了這個烤雞腿，我打算開始種羅勒了）
烤箱預(yù)熱后，將烤盤放入，175度烤90分鐘。（可以根據(jù)自己的烤箱情況適當(dāng)調(diào)整溫度和時間，關(guān)鍵是火不要太猛，時間要足夠?。?/p>

烤箱里一邊烤著，整個廚房都彌漫著蒜香味，聞到都會流口水。這個烤雞腿最美妙之處在于外皮酥脆，而肉質(zhì)卻是鮮嫩多汁。雖然雞腿沒有經(jīng)過腌制，但這樣慢火烤著，漸漸地將雞腿中的油逼出來，而先前撒下的調(diào)料也慢慢滲入到雞腿中?？颈P里的小番茄和大蒜也都好吃得不要不要的！大蒜烤完完全是軟糯的口感，原來大蒜可以這么好吃哦。

烤箱叮的一聲，立刻沖去廚房拿出烤盤，開始享用美味烤雞腿。吃烤雞最不能缺的就是Nando's的periperi醬啦！之前去澳洲時買了一大瓶，夠我吃上好一陣子啦啦啦啦。

如果你覺得這個食譜不夠詳細(xì)，可以在“下廚房app”上搜索“番茄大蒜香草烤雞腿（莊祖宜）”。