開胃山楂片

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 碧湖靜雪

用料  

開胃山楂片的做法  

35方法洗凈山楂，去蒂去核，和冰糖一起5秒速度10打碎。加一點(diǎn)點(diǎn)熱水，15分鐘V小勺。稍涼下，10秒速度10細(xì)化。如果較稀可以再煮5分鐘。

蠟紙鋪好烤盤，山楂醬上盤。

小心抹平，烤箱60度熱風(fēng)20分鐘。

取出烤箱，把稍定型山楂醬挪到架子上。提起蠟紙兩端橫向拉就可以。

烤箱上下60度熱風(fēng)，8小時。一般前一天晚上做，第二天一早就好了。切成小塊裝盒即可。

小貼士

黃冰糖比單晶冰糖口感甜些。
個人感覺山楂和糖2：1的比例最好吃。
用小美鍋每次做量不能多，多了攪拌不開，上下分層。

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該菜譜發(fā)布于 2020-10-31 08:23:38

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