山野泡泡
2022年1月,山野泡泡母公司云南天很藍農(nóng)業(yè)科技有限公司成立。
2022年6月,山野泡泡昆明南亞首店落位,隨即在昆明刮起橄欖旋風(fēng)。
2022年12月,云南省內(nèi)持續(xù)落位12個門店,成為業(yè)內(nèi)備受矚目的新銳品牌。
2022年12月,成立未滿一年即獲業(yè)泰基金千萬級天使輪融資。
2023年5月,云南各地州持續(xù)發(fā)力,門店達到46個。
2023年6月,成都、北京、廣州三地十余店同發(fā),向全國贄敬云南心意。
2023年11月,門店遍布上海、深圳、貴州,門店數(shù)量達70余個。 [4]
創(chuàng)領(lǐng)投資類——年度連鎖加盟備受關(guān)注品牌 [7]
2023云南商業(yè)地產(chǎn)【金孔雀】——年度優(yōu)秀成長性品牌 [8]
山野泡泡核心消費群為“18-40歲追求生活品質(zhì)的中青客群”,學(xué)生黨、職場白領(lǐng)、30+寶媽、40+時尚姐姐、奶茶愛好者、滇橄欖愛好者等。他們重視飲品品質(zhì)、追求天然健康的食材、關(guān)注有趣會玩的品牌、經(jīng)常使用社交平臺、喜歡嘗試新鮮事物。 [4]
山野泡泡主要產(chǎn)品涵蓋飲品+零食,包括:“滇橄欖汁、油柑調(diào)飲、花香熱飲、水果泡菜、橄欖零食、爽口冷吃、節(jié)日限定、周邊產(chǎn)品”八個系列。 [6]
滇橄欖汁——一杯橄欖汁 一口云南味
滇橄欖泡果原榨果汁,靈感源自云南特色「甘草泡橄欖」,自研“低溫?zé)o糖冷發(fā)酵技術(shù)”工藝制作的古法泡橄欖,采用特殊“祛澀”工藝消除滇橄欖原果80%的澀味并保留回甘,將泡制原果破壁打碎后過濾果渣,只留果汁,最大程度保留食材香氣與口感?!富馗?、回魂、回家」3種不同濃度可選擇,每杯搭配3顆滇橄欖,品味泡制滇橄欖的獨特風(fēng)味。
水果泡菜——云南山野果 泡出好滇味
無糖冷發(fā)酵滇味泡菜,挖掘云南傳統(tǒng)滇味泡菜食譜,自研“無糖冷發(fā)酵技術(shù)”工藝泡制黃瓜、蘿卜等,還原記憶中的泡菜好味道。
油柑茶——創(chuàng)意新飲 舌尖驚喜
原榨油柑花式調(diào)飲,采用「油柑鮮果」榨取原汁,與云南的鮮花、普洱茶為元素,融合陳皮、接骨木進行創(chuàng)意研發(fā),打造花香油柑茶飲。
檸橄茶——甜蜜滿心 冰爽滿溢
原榨橄欖汁花香茶飲,以“滇橄欖汁”為核心食材,探尋在與香水檸檬的味道創(chuàng)新,加入云南食用鮮花及風(fēng)味普洱,與滇橄欖組成的天作之合。
輕乳茶——爽口開胃 云南風(fēng)味
云南特色的花味乳茶,首次推出無橄欖飲品,秉承綠色健康的核心,用優(yōu)質(zhì)乳蛋白牛奶和0奶精0植脂末0氫化植物油的三零厚乳為基底,同時加入了普洱茶和元陽茉莉、麗江蘭花、紅河桂花等云南特色植物。
橄欖零食——橄欖入味 創(chuàng)意云南味
橄欖入料的創(chuàng)意零食,借鑒各地優(yōu)秀美食文化的理念和技藝,研發(fā)多款以滇橄欖入料的特色零食,賦予滇橄欖更多的味覺體驗。
節(jié)日限定——節(jié)日限定 吃喝玩樂
節(jié)慶熱點上吃喝搭配,以“飲品+零食”為原則,為節(jié)日的主題客群定制適宜的歡樂套餐,并給予驚喜優(yōu)惠。
周邊產(chǎn)品——花樣周邊 給你歡樂
詮釋主張的花樣周邊,富有喜劇精神的山野泡泡,不定期推出極富趣味性的文創(chuàng)周邊產(chǎn)品,持續(xù)與消費者進行精神互動。 [4]
自然原料 · 自有種植基地
山野泡泡精選海拔1800米云南滇橄欖成果作為原材料,在供應(yīng)鏈上做了很多準(zhǔn)備:搭建了300畝示范級標(biāo)準(zhǔn)化種植基地,以無土栽培技術(shù)培育小黃瓜、小蘿卜等特色農(nóng)產(chǎn)品;籌建2000畝滇橄欖種植基地,確保后續(xù)門店用量。
現(xiàn)代科技 · 自研發(fā)酵工藝
經(jīng)過數(shù)年對生產(chǎn)工藝的探索,山野泡泡自研低溫?zé)o糖冷發(fā)酵技術(shù),解決了傳統(tǒng)泡菜泡果弊端,保持口感的同時,實現(xiàn)“0蔗糖0脂肪0亞硝酸鹽”,讓泡制食品成為綠色健康的休閑食品。
現(xiàn)代工廠 · 自有生產(chǎn)基地
品牌初創(chuàng)即建立規(guī)?;a(chǎn)工廠,制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化流程。2023年再投入2條滇橄欖生產(chǎn)線,使用自動化去核設(shè)備,清洗、篩撿、封裝一站式完成。原材料均要通過238項農(nóng)殘檢測,確保純天然、無污染。 [4]
山野泡泡集結(jié)新銳食材,打造以滇橄欖為靈魂食材的創(chuàng)意產(chǎn)品,以超高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控品質(zhì);自研“低溫?zé)o糖冷發(fā)酵技術(shù)”工藝,產(chǎn)出健康與美味兼具的產(chǎn)品;同時,在產(chǎn)品研發(fā)中讓真正的消費者參與研發(fā)。 [5]
山野泡泡具有時間適配性、場景適配性和人群適配性。
全時段——早餐(醒酒神器、排宿便)、午餐(佐餐好飲)、下午茶(辦公室/家居下午茶)、晚餐(火鍋伴侶、中餐伴侶)、宵夜(燒烤、干鍋好CP)。 [6]
全場景——居家、旅行、打工、干飯、聚會,所有場景,美好生活必備良品。 [6]
全客群——奶茶狂魔、美食星人、老人小孩,喜歡喝;養(yǎng)生人士、健身人士、特殊人群,可以喝。 [6]
滇橄欖產(chǎn)品因其較高的維C含量和內(nèi)含風(fēng)味物質(zhì),具有顯著的風(fēng)味特征。
解膩——清爽口感 油膩終結(jié)者
解辣——清甜回甘 解辣小能手
解暑——清涼生津 靈魂鼓風(fēng)機
解酒——清冽爽口 醒酒大神器
解饞——饞嘴必備 快樂小馬達
抗氧——輕顏好飲 抗氧魔力杯 [6]
品牌使命
賦能云南滇橄欖產(chǎn)業(yè),助力滇橄欖走向世界
品牌愿景
滇橄欖領(lǐng)域標(biāo)桿品牌,讓更多人愛上滇橄欖
品牌理念
美好的味道、創(chuàng)新的體驗、豐富的情感
品牌主張
以工匠精神締造產(chǎn)品,以喜劇精神制造快樂
品牌形象
健康、清新、活力
核心價值觀
熱愛、篤定、正能量、凝聚力 [4]
誕生于流量時代的山野泡泡,營銷策略聚焦于“吸睛=吸金”, 吸睛,不等于怪力亂神、自黑造勢,而是另辟蹊徑、創(chuàng)意玩味,秉承「制造快樂」的品牌主張,持續(xù)塑造“會玩、有趣、活力滿滿”的品牌形象。 [4]
山野泡泡認(rèn)為“產(chǎn)品才是品牌真正的代言人”,熱衷于用產(chǎn)品玩花樣,在產(chǎn)品研發(fā)中,持續(xù)推出“世界杯特裝產(chǎn)品-包谷酒大桶「整一桶」”、“六一-山野寶寶奶瓶裝”、“滿是酒味的無酒精滇橄欖汁”、“泡菜罐子裝甜白酒”、“泡泡三寶分享裝”等受消費者歡迎,在社交平臺引發(fā)熱議的現(xiàn)象級產(chǎn)品。 [5]
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