減肥為什么這么難?這3個原因很少有人知道
近日,中國高校傳媒聯(lián)盟面向全國40余所高校的大學(xué)生發(fā)起問卷調(diào)查,調(diào)查結(jié)果顯示,有減肥經(jīng)歷或正在減肥的人占77.78%,不過,減肥半途而廢的人達(dá)到89.61%……
其實(shí),何止大學(xué)生,上班族不也是這樣么?有的人,天天嚷嚷著要減肥,結(jié)果也僅僅是停留在說的層面上。
肥胖是復(fù)雜的慢性疾病
據(jù)科技日報報道,浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系教授沈立榮說:“肥胖是人體內(nèi)脂肪積聚過多造成的體重過度增長并引起人體病理、生理改變,是復(fù)雜的慢性疾病。據(jù)2016年《柳葉刀醫(yī)學(xué)周刊》發(fā)布數(shù)據(jù),中國的肥胖人口已近9000萬,其中男性4320萬,女性4640萬,成為世界上肥胖人口最多的國家。”
胖瘦原來和基因有關(guān)系
英國一項研究表明,在控制體重方面,基因也起到較為重要的作用。瘦人在保持苗條方面具有遺傳優(yōu)勢,健康的瘦人之所以較瘦,不一定因生活方式更健康,而是沒有那么多增加肥胖風(fēng)險的基因負(fù)擔(dān)。同時,肥胖與飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣也有重要關(guān)系。
所以,現(xiàn)在你應(yīng)該明白,為什么有的人怎么吃都吃不胖了吧?
減肥為什么這么難?
1.很難提高的基礎(chǔ)代謝
減肥從來不是那么容易,尤其是對于本來就容易發(fā)胖的人來說。原因很大程度上在于,他們基礎(chǔ)代謝率低。
基礎(chǔ)代謝是指維持人體最基本生命活動,比如體溫、呼吸、心跳、血液循環(huán)等所需的能量消耗。
它占到了每日能量消耗的 60%~75%,是能量消耗的大頭兒。相比起來,身體運(yùn)動只占10%左右,少得可憐。
基礎(chǔ)代謝低,那么你吃同樣熱量的食物,就有更多的熱量需要你去運(yùn)動消耗掉,才能保持不長胖。
美國國立衛(wèi)生研究院的研究人員,跟蹤研究了電視真人秀“超級減肥王”第八季的參賽選手,他們短時間內(nèi)高強(qiáng)度減肥,均減掉了10磅贅肉。
但隨著減肥成功,他們的基礎(chǔ)代謝率也跟著降低,結(jié)果6年以后,14位選手中有13位體重大幅反彈,還有4位甚至比減肥前還要胖。
這么說,減肥的關(guān)鍵豈不是在于提高基礎(chǔ)代謝率?
但一般不是那么容易提高的,網(wǎng)上鼓吹喝茶、吃補(bǔ)充劑來提高基礎(chǔ)代謝,其實(shí)效果都不大。只有做一些力量訓(xùn)練,提高肌肉比例,才能有效提高基礎(chǔ)代謝率。
可是,對于那些易胖體質(zhì)的人來說,提高基礎(chǔ)代謝率,能量消耗快,會感到“更加饑餓”,如果控制不住自己,那么又會攝入更多能量,同樣還是會長胖。
所以,對于天生肥胖體質(zhì)的人,減肥真的不容易。單純憑自己毅力,能減肥減下來且保持不反彈的話,這自控力、這意志力,都絕對出類拔萃。
2.肥胖者更難減脂肪
減肥是持久戰(zhàn),尤其對于那些脂肪組織有瘢痕的人來說。英國埃克塞特大學(xué)的一項新研究試圖弄清一種名為LOX(賴氨酰氧化酶)的腸道分子對人體的影響,以及它如何使減肥變得困難。
研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)脂肪組織受損、有了傷痕而且發(fā)炎時,減肥會變得更加困難。營養(yǎng)學(xué)家解釋說,脂肪組織一度被認(rèn)為是處于休眠、不活躍的狀態(tài),但是現(xiàn)在已經(jīng)知道脂肪組織會分泌炎癥激素,會導(dǎo)致身體儲存脂肪。
根據(jù)埃克塞特大學(xué)醫(yī)學(xué)院卡特里娜·科斯的研究,肥胖的人可能會遭受脂肪組織的損傷,這使得他們更難減肥。“這些脂肪細(xì)胞儲存多余熱量的能量較低,因此可能導(dǎo)致脂肪進(jìn)入或者包裹其他器官,例如肝臟?!卑拇罄麃嗭嬍碃I養(yǎng)學(xué)家凱特·薩夫說,從本質(zhì)上說,當(dāng)你超重的時候,你不能很好地燃燒脂肪?!霸绞浅鼐驮诫y燃燒脂肪,因?yàn)橐呀?jīng)改變了‘系統(tǒng)’,變成阻止脂肪燃燒了。”
營養(yǎng)專家建議,肥胖和超重的人最好聽取專業(yè)人士的建議,制定個性化的方法,幫助減掉5%到10%的體脂。薩夫的結(jié)論是,當(dāng)人們減掉最初5%的體脂后,后面的減肥過程將會更容易。
3.減肥違背人的本性
為什么計劃總是完不成,這和人的本性有關(guān)。選擇現(xiàn)在吃好吃的,還是節(jié)食鍛煉一年之后變瘦,這種在現(xiàn)在與未來的利益之間權(quán)舍的行為,叫做跨期決策。
而人的特點(diǎn)就是更看重眼前的利益,哪怕將來可能會得到更多。比如說,如果今天能立刻拿到一個蘋果,那你可能就不會選明天的兩個。
從進(jìn)化的角度看,這樣的選擇非常合理。我們祖先的生活環(huán)境充滿了危險,搞不好什么時候就死了。眼前的利益,對生存來說會更重要。
所以,你的減肥計劃和你的本性是對著干的。如果現(xiàn)在你面前有一份大盤雞,那你練出人魚線的長遠(yuǎn)目標(biāo)可能就要靠邊站了。
雖然你也想變得瘦瘦美美的,但是不知道什么時候才能瘦。倒是眼前的奶茶、炸雞、可樂、冰淇淋,時刻都在引誘節(jié)食的你“犯罪”。有它們整天陪在你身邊,還能愉快地減肥嗎?
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