維生素c主要來源
發(fā)布:2023-09-22舉報/反饋
維生素C又稱抗壞血酸,是一種水溶性維生素,具有抗氧化、促進鐵吸收、改善葉酸吸收以及減少心血管疾病等作用。維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果,比如西紅柿、獼猴桃、檸檬、柑橘、卷心菜、西蘭花、胡蘿卜等,此外谷物、干果等也屬于維生素C含量較多的食物。
一、來源:
1、新鮮的蔬菜和水果:如西紅柿、獼猴桃、檸檬、柑橘、卷心菜、西蘭花、胡蘿卜等,其中含有較多的維生素C;
2、谷物:小麥苗、大米、玉米等谷物中,均含有豐富的維生素C;
3、干果:干果類食物中也含有豐富的維生素C,如花生、核桃和芝麻等;
4、其他食物:如雞蛋、牛奶、動物內(nèi)臟等,均含有較多維生素C。
二、來源:
1、新鮮蔬菜:大部分蔬菜當中均含有豐富的維生素C,如西紅柿、獼猴桃、柑橘、卷心菜等;
2、谷物:小麥苗、大米、玉米等谷物含有豐富的維生素C,其中每100g小麥苗中維生素C的含量約為35mg;
3、干果:干果類食物中也含有豐富的維生素C,如花生、芝麻、核桃和杏仁等;
4、其他食物:許多食物中也含有豐富的維生素C,如橙子、檸檬等。此外,還包括水果中的橘子、橙子、柚子等。
維生素C缺乏會影響骨骼代謝,導致牙齦出血、軟骨病等問題,還會增加致癌物質(zhì)的易感性,增加患癌癥的風險。因此如果出現(xiàn)維生素C缺乏,需要及時就診,在醫(yī)生的指導下進行補充。
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