一、杏仁減肥的誤區(qū)

誤會(huì)1：經(jīng)常吃容易上火？

你會(huì)感覺上火是它比較干，但實(shí)際上它不會(huì)上火的。不只是大杏仁，當(dāng)你吃這些干果類的時(shí)候最好喝一點(diǎn)水，但也不能吃一粒就喝一口水，這樣容易發(fā)胖。最好就是吃幾粒杏仁之后喝一口水，而且讓水在口腔里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)再喝下去，這樣絕對(duì)不發(fā)胖。

誤會(huì)2：大杏仁導(dǎo)致發(fā)胖

不能說大杏仁能減肥 ，但大杏仁絕對(duì)可以幫助我們控制體重。

這是因?yàn)榇笮尤试谒袌?jiān)果中是膳食纖維最多的，你只吃很少就會(huì)覺得飽。因?yàn)槲覀兊哪X子里有飽食中樞，它就控制飽腹感。你一定有這樣的經(jīng)驗(yàn)——明明肚子飽了但是嘴沒飽。而大杏仁卻會(huì)讓你的腦子覺得不餓，實(shí)際上你并沒吃那么多，但你已經(jīng)覺得不餓了。所以它可以控制體重，有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量就是二十八克，大約就是手抓一把二十三顆左右。

你可以準(zhǔn)備一個(gè)漂亮的小罐子，放二十三顆杏仁隨身帶著，當(dāng)上午11點(diǎn)你感覺有點(diǎn)餓時(shí)，平常你可能會(huì)買一個(gè)芝士蛋糕，但今天你就可以從小盒子里取一顆杏仁，然后慢慢咀嚼，再喝一點(diǎn)水，吃個(gè)兩三顆你就會(huì)覺得不餓了。

二、吃杏仁控制食欲

大杏仁可以控制人的食欲

在第一項(xiàng)研究中，研究者共組織了20名超重婦女，連續(xù)十周每天讓她們食用兩份大杏仁。其中一半的婦女在前十個(gè)星期食用大杏仁，在后十個(gè)星期不再食用。而另一半婦女則相反，前十個(gè)星期內(nèi)不食用大杏仁，而后十個(gè)星期則堅(jiān)持每天食用。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在婦女們食用大杏仁期間，她們沒有增加身體活動(dòng)，其新陳代謝也沒有增加。盡管他們每天食用300卡路里的大杏仁，但她們的體重并沒有增加，體質(zhì)指數(shù)(BMI)也沒有發(fā)生變化。

普度大學(xué)博士Richard Mattes表示：“我們由試驗(yàn)得出結(jié)論，每天食用大杏仁的婦女不會(huì)輕易感到饑餓，因此很自然地在當(dāng)天的其他時(shí)間減少熱量攝入。這一結(jié)果表明，大杏仁不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還產(chǎn)生飽腹感，是其他缺少營(yíng)養(yǎng)并缺少填充感的食品，如甜點(diǎn)和油炸薯片等的良好替代品?！?/p>

大杏仁確實(shí)是一種容易填飽肚子的輕松小食品。一把大杏仁約28克，含有160卡路里，同時(shí)富含類黃酮抗氧化劑，同時(shí)也是維生素E和礦物質(zhì)鎂的極好來源。大杏仁還可以提供豐富的蛋白質(zhì)膳食和纖維素，以及有利于心臟健康的單不飽和脂肪酸、鉀、鈣、磷和鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

研究人員稱，這種天然的膳食互補(bǔ)可以解釋大杏仁為何能夠使人產(chǎn)生飽腹感并減少其他食物攝入，從而保持體重穩(wěn)定。另一個(gè)原因是，大杏仁中的部分脂肪沒有被消化和吸收，因此在食物標(biāo)簽中列出的所含熱量比食用者實(shí)際上吸收的要多。

杏仁減肥瘦身：咀嚼與饑餓

在第二項(xiàng)調(diào)查中，研究人員發(fā)現(xiàn)，大杏仁被咀嚼的程度會(huì)改變其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的實(shí)用性。

研究人員試圖了解饑餓程度對(duì)咀嚼的影響。他們讓一些健康的成年人分別在饑餓和吃飽的狀態(tài)下咀嚼幾種不同的大杏仁產(chǎn)品。研究人員對(duì)他們的咀嚼力度、咀嚼方式以及咀嚼后的大杏仁顆粒大小進(jìn)行記錄和評(píng)估。

其結(jié)論是，當(dāng)被試者處于饑餓狀態(tài)時(shí)，他們的咀嚼會(huì)更加有力。這意味著他們能夠得到更多可以消化和吸收的營(yíng)養(yǎng)。

這會(huì)對(duì)大杏仁食用后的飽腹感帶來怎樣的影響呢？研究人員稱還有待進(jìn)一步研究。一種可能是，人們饑餓時(shí)對(duì)大杏仁的咀嚼會(huì)更加徹底。這會(huì)帶來更多營(yíng)養(yǎng)的釋放，從而增加吃飽的感覺。他們也因此在隨后攝入較少的卡路里。

研究人員希望繼續(xù)研究咀嚼與食用大杏仁之間的關(guān)系，以便更好地掌握大杏仁容易使人產(chǎn)生飽腹感的原因。

三、吃杏仁可以減肥嗎

一.一把大杏仁(約23粒)，大約28克，含有160卡路里。

原料：草莓10顆 香蕉1根 美國(guó)大杏仁20顆 蜂蜜2湯匙(30ml)涼開水4湯匙(60ml)

做法：草莓用淡鹽水浸泡10分鐘后，沖洗干凈，去蒂對(duì)半切開。香蕉去皮，切成塊。將草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和涼開水倒入攪拌機(jī)，攪打2分鐘，待成果泥狀即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。

Tips：美容佳品屬這個(gè)草莓大杏仁水果茶了，保濕、排毒美白、抗氧化一一俱全，讓你一杯茶美麗到心底里。

二.原料：美國(guó)大杏仁20顆、圣女果(紅/黃)20個(gè)、話梅5顆、荷蘭豆250克、

調(diào)料：鹽1茶匙(5克)橄欖油1茶匙(5ml)

做法：荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈。圣女果洗凈，對(duì)半切開。鍋中倒入水，大火加熱至水沸騰后，調(diào)入1/2茶匙(3克)鹽，放入荷蘭豆，即可關(guān)火，20秒鐘后撈出，放入冷水中浸泡。將荷蘭豆瀝干水分倒入大碗中，放入圣女果和話梅，調(diào)入剩余的1/2茶匙鹽和橄欖油，攪拌均勻，最后倒入大杏仁即可。

夏天很多減肥的女生都餓肚子或者光吃水果，糖分水分都攝取足夠，但是饑餓感很難忍受，這個(gè)杏仁水果沙拉，很快就有飽腹感，是減肥美容的佳品。

結(jié)語：告訴大家一個(gè)好消息，吃杏仁是可以減肥哦，杏仁也有很多的制作方法，大家可以嘗試的制作看看哦，肯定既美味又健康哦。

四、吃杏仁飲食減肥好營(yíng)養(yǎng)

杏仁的減肥功效

飲食減肥中，最具減肥功效的莫過于維生素B1、B2和膳食纖維，而杏仁就富含維生素B2和膳食纖維，能為你提供充足的燃脂、消脂、吸脂成分。不過單單是這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也不足以凸顯杏仁減肥法的魅力哦！

哈佛大學(xué)曾經(jīng)做過一項(xiàng)研究，將參加研究的肥胖人群分成兩組，A組是嚴(yán)格控制每天熱量的攝入，則以成年男性1500卡，成年女性1200卡的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行6個(gè)月的低脂飲食生活;B組則是采取杏仁和橄欖油等不飽和脂肪酸攝入的方法來進(jìn)行飲食減肥。兩組的結(jié)果表明，B組的肥胖人群能有效減重，比A組見效更明顯，而且在減肥成功12個(gè)月后，并未發(fā)現(xiàn)有反彈的跡象。

不少人以為飲食減肥只要控制好卡路里的攝入量，吃一些低脂的食物就能有效減肥，的確能在短期內(nèi)瘦下來，可是反彈的機(jī)會(huì)相當(dāng)大，而且反彈后的體重更甚于減肥前。而食用杏仁等含有良性脂肪的食物，既能保持均衡的營(yíng)養(yǎng)，減肥效果也十分顯著，最重要的是能擺脫反彈。

杏仁的良性脂肪

杏仁中富含的油酸和亞油酸，能令血液中的惡性膽固醇減少，促進(jìn)良性膽固醇的生成，令血流暢通，除了減少體內(nèi)的中性脂肪，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化、心肌梗塞等健康問題。

杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

堅(jiān)果類食品不少人都望而卻步，因?yàn)槿菀咨匣穑覠崃恳膊坏?，可是?jiān)果類含有大量有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)鼗钣闷饋?，并注意攝入的分量能推動(dòng)減肥的步伐，讓你瘦得更健康更營(yíng)養(yǎng)！

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