話梅的營養(yǎng)價值

每100公斤半干果胚的浸液用量如下：甘草2.5-3公斤;精鹽3-5公斤;甜蜜素2-3公斤;檸檬酸1-2公斤;山梨酸鉀100克;肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗凈后用30公斤水煮沸并濃縮到20公斤，過濾取甘草汁，然后加入鹽、檸檬酸、甜蜜素等各種配料制成甘草浸漬液。

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話梅的功效與作用

梅子益人，首先在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習慣：頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點嘗嘗，就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅，密封一個月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒，可治療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……”

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孕婦能吃話梅嗎

話梅酸甜爽口，是很多女性喜愛的零食。那么孕婦能話梅嗎？孕婦可以吃一點話梅，但是不建議多吃。

在孕早期時，很多孕婦有惡心、嘔吐、食欲不振的情況，這個時候吃幾粒話梅可以起到緩解惡心和防吐的作用。

不過，話梅在加工的過程中會添加防腐劑、糖精等，吃多了并不利于身體健康。且話梅偏酸，如果孕婦食用過多，會引起胃酸過多，反而會出現(xiàn)嘔吐等不適癥狀。所以孕婦如果想吃話梅，每天最好不要超過五粒。在食欲不振的時候，還是推進孕婦多吃一點新鮮的水果和蔬菜。

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孕婦吃話梅的注意事項

1、孕婦吃話梅，每天不應超過5顆。

2、血糖偏高的孕婦注意少吃話梅糖，因為話梅糖的糖分也是比較高的。

3、不要空腹吃話梅：話梅偏酸，空腹吃容易刺激腸胃。

4、買話梅時注意，一定要選擇正規(guī)廠家出產(chǎn)的話梅，而且話梅的防腐問題要看好，如果是有異味，或者是發(fā)霉的現(xiàn)象的話，千萬不要吃。

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產(chǎn)婦能吃話梅

話梅屬于腌制食品，鹽分、香精、糖類含量較高，多食會使人體攝入鹽分過多，長期大量食用易誘發(fā)高血壓，媽媽每次食用控制在5顆以內(nèi)為宜。

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嬰幼兒慎吃話梅

話梅顆粒小，容易被寶寶誤吞，最好不要吃。滿3周歲寶寶可以少量食用，但不可多食，以防攝入過多的食品添加劑。

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