話梅自古以來就是非常流行的小食品，古有說書先生吃話梅潤口生津，現有各種風味口感的話梅，纖體開胃，吸引著吃貨們的視線。

但是，最近河北唐山市市場監(jiān)督管理局組織開展了食品安全抽檢，其中卻有1批話梅被檢出不合格的情況，咱們一起來看看。

高碑店市天奕商廈有限公司天奕購物分公司銷售的杭州哎喲咪食品有限公司的蘇式話梅，霉菌檢驗值為80CFU/g，標準值為≤50CFU/g，經檢驗超標，不符合國家食品安全規(guī)定。

【霉菌】是自然界中常見的真菌，霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。

造成霉菌超標原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，話梅在生產加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或話梅儲運條件不當而導致。長期食用的話會造成出現腹瀉等癥狀，影響腸胃健康。

唐山市市場監(jiān)督管理局已責成相關處室及縣區(qū)市場監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。

話梅口感好，而且能開胃，很多人都喜歡吃，但是切莫食用過量。因為含糖和鹽特別多，所以吃多了話梅很可能也會引起肥胖，減肥人士自然不宜多吃，否則會導致減肥效果事倍功半。