“牛老師，我這個福娃的嘴巴總是剪不好，您幫我一下吧。”“老師你看我的壽桃，這里再貼一朵小花是不是更漂亮？”9月3日上午，初村鎮(zhèn)馬石泊村花餑餑鄉(xiāng)村車間不時傳出歡快的笑聲，走進(jìn)去一看，原來是各村的婦女們在跟山東鑫泉食品有限公司的“餑餑大姐”牛月芬學(xué)習(xí)制作花餑餑。

2009年，膠東花餑餑民俗被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。牛月芬制作的花餑餑造型淳樸敦厚、花樣新穎別致、色彩明亮鮮艷，蘊(yùn)含祝福、寄托美好，所用材料不含防腐劑和色素，健康美味。2018年9月，牛月芬參加了中國農(nóng)民豐收節(jié)，她的花餑餑制作工坊也成為了鄉(xiāng)村振興觀摩示范點(diǎn)。

為提升農(nóng)村閑散勞動力尤其是農(nóng)村婦女的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，同時實現(xiàn)傳統(tǒng)文化創(chuàng)新性發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，高新區(qū)社保處、高新區(qū)婦聯(lián)與初村鎮(zhèn)婦聯(lián)聯(lián)合舉辦“鄉(xiāng)村振興巾幗行動”花餑餑培訓(xùn)活動，全鎮(zhèn)共有35名農(nóng)村家庭婦女參加。

在培訓(xùn)現(xiàn)場，牛月芬從發(fā)面、塑形、蒸制等各個環(huán)節(jié)，逐一向大家講解示范了花餑餑的制作技巧。只見牛月芬這邊揉揉、那邊捏捏，不一會兒，壽桃、福娃等花餑餑就活靈活現(xiàn)的出現(xiàn)在大家面前，惟妙惟肖的造型贏得了在場婦女的嘖嘖稱贊。

在牛月芬的帶領(lǐng)下，婦女們紛紛拿起手中的面塊，學(xué)著老師的樣子，先揉出雛形，再借用筷子、剪刀、搟面杖等工具，將葉子、小花朵等裝飾到餑餑上，一個漂亮的花餑餑就做成了。此外，婦女們還可在花餑餑醒發(fā)、蒸熟后，將自己的成果打包帶走?！拔覀兤綍r家里老人過壽、孩子過生日也蒸餑餑，但是這么精致的還是頭一遭，我要拿回去給老伴看看，以后再有這樣的活動我還要參加!”東石嶺村婦女紀(jì)召卿高興地說道。

“授之以魚，不如授之以漁”，在鄉(xiāng)村振興全面推進(jìn)之時，初村鎮(zhèn)婦聯(lián)通過高質(zhì)量、專業(yè)化的技能培訓(xùn)，讓農(nóng)村婦女在家門口就能真正學(xué)到一門技術(shù)，拓寬了婦女的就業(yè)領(lǐng)域和增收渠道。下一步，鎮(zhèn)婦聯(lián)還將根據(jù)婦女的就業(yè)需求，繼續(xù)舉辦各類技能性培訓(xùn)班，為廣大婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)提供更多機(jī)會，助推脫貧攻堅工作，促進(jìn)社會家庭和諧發(fā)展。

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