職位描述

崗職內(nèi)容：
1、點(diǎn)心督導(dǎo)是點(diǎn)心房負(fù)責(zé)人在中廚房廚主管領(lǐng)導(dǎo)之下負(fù)責(zé)點(diǎn)心房日常工作，帶領(lǐng)點(diǎn)心房員工積極完成各項(xiàng)工作。
2、制定零點(diǎn)、套餐、宴會(huì)等點(diǎn)心單及制作規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)中廚房主管審批后遵照?qǐng)?zhí)行。根據(jù)時(shí)令季節(jié)，不斷推出新品種，適時(shí)制訂活動(dòng)點(diǎn)心單并制定相應(yīng)生產(chǎn)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
3、負(fù)責(zé)安排原料的申領(lǐng)、加工，掌握客情，根據(jù)菜單做好開(kāi)餐前后的準(zhǔn)備和收尾工作。
4、檢查冰箱及工作臺(tái)冷柜原料的貯藏情況，妥善保管各種原料。
5、帶領(lǐng)員工按規(guī)定操作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加工制作宴會(huì)、套餐、零點(diǎn)各類點(diǎn)心，做到點(diǎn)心出口準(zhǔn)確及時(shí)，節(jié)約使用原料，控制點(diǎn)心成本。
6、安排本組員工值班、輪休，負(fù)責(zé)本組員工工作表現(xiàn)的考核、評(píng)估。
7、督導(dǎo)員工維護(hù)和保養(yǎng)設(shè)備，并負(fù)責(zé)對(duì)點(diǎn)心生產(chǎn)所需設(shè)備、器皿的添置和維修提出建議。
8、檢查員工的儀表儀容和包干區(qū)衛(wèi)生，督導(dǎo)員工做好收尾工作。
9、負(fù)責(zé)檢查各種餡料的配料、口味，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
10、完成上級(jí)交辦的其他工作。
任職要求：
1.中專及以上學(xué)歷；
2.面點(diǎn)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,面點(diǎn)師資格證書優(yōu)先;達(dá)二級(jí)面點(diǎn)師水平
3.有3-5年星級(jí)酒店或連鎖餐飲中式小吃制作的經(jīng)驗(yàn)
4.具有很強(qiáng)的責(zé)任心、創(chuàng)新意識(shí)
5.掌握面點(diǎn)知識(shí)，了解面點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)搭配，了解食品管理法規(guī)政策、 技能，添加劑的使用比例；
福利待遇：
1、法定節(jié)假日三倍薪資；
2、入職購(gòu)買五險(xiǎn)一金（全額購(gòu)買）；
3、入職享有帶薪年假（5-15天，根據(jù)工齡確認(rèn)）；
4、節(jié)假日福利；
原標(biāo)題：《中式點(diǎn)心師-五險(xiǎn)一金》

薪資詳情

薪資范圍：7000-9000元/月
發(fā)薪日期：20日
職位底薪：7000-8500元/月
社保類型：五險(xiǎn)一金

費(fèi)女士 半年前活躍

同仁堂健康·HR

競(jìng)爭(zhēng)力分析

個(gè)人綜合排名：在人中排名第

BOSS 安全提示

BOSS直聘嚴(yán)禁用人單位和招聘者用戶做出任何損害求職者合法權(quán)益的違法違規(guī)行為，包括但不限于扣押求職者證件、收取求職者財(cái)物、向求職者集資、讓求職者入股、誘導(dǎo)求職者異地入職、異地參加培訓(xùn)、違法違規(guī)使用求職者簡(jiǎn)歷等，您一旦發(fā)現(xiàn)此類行為， 請(qǐng)立即舉報(bào)

了解更多職場(chǎng)安全防范知識(shí)

公司介紹

北京同仁堂始建于1669年（清康熙八年），1723年（雍正元年）供奉御藥，歷經(jīng)八朝188年。在349年的風(fēng)雨歷程中，歷代同仁堂人始終恪守“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的古訓(xùn)，樹立“修合無(wú)人見(jiàn)，存心有天知”的自律意識(shí)，產(chǎn)品以“配方獨(dú)特、選料上乘、工藝精湛、療效顯著”而享譽(yù)海內(nèi)外，產(chǎn)品行銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
同仁堂健康是同仁堂集團(tuán)六大二級(jí)集團(tuán)之一，旗下產(chǎn)品包括營(yíng)養(yǎng)保健、滋補(bǔ)養(yǎng)生、天然草本、健康酒、藥品及健康飲品等多個(gè)品類。公司以“集百草而香天下，普健康而惠眾生”為愿景、以“讓世界更健康，為人們提供最優(yōu)質(zhì)的健康產(chǎn)品和服務(wù)”為使命，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新性結(jié)合，通過(guò)產(chǎn)品、品牌、渠道方面的全力創(chuàng)新，致力于在現(xiàn)代大健康領(lǐng)域帶來(lái)全面而均衡的健康解決方案、不斷滿足更大范圍的市場(chǎng)需求。
同仁堂健康作為一家大型國(guó)有控股的中外合資企業(yè)，目前已發(fā)展成為員工總數(shù)10000余人，資產(chǎn)總額60多億元，集研發(fā)、生產(chǎn)、物流、銷售為一體，聚中華養(yǎng)生文化與現(xiàn)代高新科技于一身的現(xiàn)代化綜合健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)在新的發(fā)展戰(zhàn)略明確提出：“建立以人才科技為支撐的智能管理體系，打造智慧型健康藥業(yè)，從以產(chǎn)品為導(dǎo)向的企業(yè)向以服務(wù)為導(dǎo)向的企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型?！被诖蛟齑蠼】瞪鷳B(tài)的新業(yè)務(wù)模式，同仁堂健康于2017年啟動(dòng)All-in-One項(xiàng)目，全面開(kāi)啟了讓傳統(tǒng)獲得新生的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型之征。

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工商信息

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工作地址

成都錦江區(qū)北京同仁堂知嘛健康旗艦店總府路14號(hào)1、2、3層

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