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山楂的妙用：從水果到中藥的神奇轉(zhuǎn)變

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月25日 01:07

山楂的妙用：從水果到中藥的神奇轉(zhuǎn)變
山楂，這個(gè)秋冬季節(jié)的鮮紅果實(shí)，不僅味道獨(dú)特，還富含醫(yī)療價(jià)值。它不僅是一種水果，更是一味具有療效的中藥。讓我們一起來(lái)探索山楂的各種妙用吧！

山楂茶
將30克新鮮山楂洗凈后切片，放入鍋中，加入適量的水，煮沸5分鐘，然后取出汁液代茶飲用。山楂茶適合肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛以及高脂血癥患者飲用，同時(shí)也能促進(jìn)食欲和幫助減肥。

果丹皮
制作果丹皮需要800克山楂和100克白砂糖。將山楂洗凈去蒂去核，切成小塊，撒上白糖腌制15分鐘。然后將腌好的山楂放入蒸鍋蒸10~15分鐘，放涼后用攪拌機(jī)打成山楂泥。將山楂泥倒入刷過(guò)橄欖油的烤盤，用刮片刮平，厚度約2-3毫米。放入烤箱以70℃中層烘烤3~4小時(shí)，取出后放置通風(fēng)處一夜，第二天變硬后揭開整形切片，卷成小卷即可。

冰糖葫蘆
選用飽滿成熟的山楂洗凈，剔除果核，用竹簽穿成5～10個(gè)一串。也可以在中間添加豆沙、山藥、橘子等。糖加水以1：1的比例熬制，小火細(xì)熬至糖液黏稠，顏色微黃，有糖香味時(shí)，將山楂放入糖漿中滾動(dòng)，使糖液沾均，取出拍在涂了油的盤子或冷水浸泡的砧板上冷卻即可。也可以在糖漿快熬好時(shí)撒進(jìn)適量炒白芝麻。

動(dòng)手試試這些簡(jiǎn)單又美味的山楂食譜吧，讓你的味蕾和健康一起享受這份自然的饋贈(zèng)！