炎熱的夏季，大家都喜歡拿冰鎮(zhèn)的食物來(lái)消暑，冰激凌、雪糕、各種冷飲都備受歡迎。不過(guò)冰冷的食物吃下去之后，對(duì)腸胃的刺激比較大，容易誘發(fā)夏天常見(jiàn)的腸胃炎。

但如果夏天不吃冷飲，那還能熬過(guò)夏天么？其實(shí)學(xué)會(huì)正確的吃冷飲，能將它對(duì)身體的傷害降到最低。

首先要糾正一個(gè)認(rèn)知誤區(qū)，很多人認(rèn)為夏天吃點(diǎn)冰的食物是能降火的。但實(shí)際上吃冷飲并不能清心火，冷飲之所以好吃，是因?yàn)樗茏屓烁杏X(jué)“瞬間降火”。

貪吃寒涼食品和冷飲不僅不能清心瀉火，反而會(huì)損傷脾胃，過(guò)于貪涼圖痛快，只會(huì)損傷人體陽(yáng)氣。對(duì)于陰虛火旺體質(zhì)的人群，還容易因此而生病。

人體的氣血、五谷營(yíng)養(yǎng)，都要靠脾胃來(lái)吸收運(yùn)化；靠腎臟排除人體代謝廢物，所以保護(hù)好脾胃和腎臟非常重要。

冷飲的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低20~30℃。長(zhǎng)期過(guò)量的冷食物進(jìn)入胃，會(huì)使胃黏膜下血管收縮，使保護(hù)胃的“天然屏障”——粘液層受到破壞，出現(xiàn)粘膜水腫和糜爛，最終形成慢性胃炎。

女性不但要一年四季少碰冷飲，冷水澡都要少洗，不然痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)都會(huì)找上門(mén)，這些都是常識(shí)。

小孩子過(guò)度吃冷飲，會(huì)影響發(fā)育；冷飲會(huì)刺激孩子的腸胃，導(dǎo)致孩子胃口下降，進(jìn)食減少，長(zhǎng)久這樣必然導(dǎo)致小孩各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏及吸收障礙。

即便知道吃冷飲對(duì)身體不好，很多人還是會(huì)選擇貪圖享樂(lè)。那么可以掌握下面幾種吃法，盡量減少對(duì)身體的傷害。

先在嘴中含一會(huì)，等沒(méi)有明顯不適了，再下咽

不管是吃冰還是吃冷飲，可以吃進(jìn)去之后先在嘴里含一會(huì)，盡量讓食物接近口腔的溫度，等口腔感覺(jué)沒(méi)有明顯的不適了，再咽下去。這樣食用的原理是讓食物的溫度盡可能的升高，縮小和腸胃溫度的差距。

含的位置要在口腔較前面的地方，就是接近嘴唇的那一邊，而不要含在靠近喉嚨的地方，這樣可以避免直接刺激上顎上方的蝶神經(jīng)節(jié)和附近的三叉神經(jīng)，減少偏頭痛的癥狀。

只吃料而不吃冰或冰水

古時(shí)候沒(méi)有冰箱的時(shí)候，通常會(huì)將冬天的冰塊儲(chǔ)藏到夏天來(lái)用，將食物冰鎮(zhèn)一下再吃。或者用深井里的冰水來(lái)冰鎮(zhèn)食物。

現(xiàn)代的刨冰類食物，吃的時(shí)候盡量少吃下面層的冰，只吃上面覆蓋著的食物，如水果、紅豆泥等，這樣也能減輕傷害，表層食物經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)溫度會(huì)降低，但始終接觸著周圍環(huán)境，溫差不會(huì)太大。

所以吃冰西瓜可以選擇用冰鎮(zhèn)的方式，而不是直接冰到冰箱里面去。家里可以常備一些冰塊，用于各種食物的冰鎮(zhèn)。比如喝飲料，可以倒一杯常溫的飲料，再往里面加入冰塊的方式來(lái)飲用，這樣食物溫度會(huì)低于環(huán)境溫度，但不會(huì)太低，也能起到消暑的效果。

常喝清熱降火的茶飲，能不讓人感覺(jué)燥熱

夏天悶熱的天氣很容易讓人感覺(jué)燥熱，特別是肝火旺的人更容易上火。再加上夏天的美食宵夜多是燒烤、小龍蝦之類比較辣、比較容易上火的。

可以選擇每天喝一點(diǎn)清熱降火的茶，如菊花、金銀花、決明子等，如果身體比較寒，可以在茶中添加一點(diǎn)枸杞中和一下。

當(dāng)然上述是比較養(yǎng)生的做法，任性的朋友未必能按這樣做。偶爾一兩次吃冰的問(wèn)題不大，不要長(zhǎng)期、過(guò)量的吃冰食物，否則腸胃疾病就要來(lái)找你了。

堇生活，您身邊的食療養(yǎng)生專家！

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