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健康飲食:守護我們的團圓年

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月24日 21:27

營養(yǎng)是健康的基石。我們吃什么、喝什么都會影響身體對病毒感染的預防、抵抗和恢復能力。

春節(jié)將至,經(jīng)歷了或正在經(jīng)歷疫情挑戰(zhàn)的我們,守護好這道營養(yǎng)屏障,就是對健康團圓年多一份的守護。

1.吃不同的食物,包括水果和蔬菜

日常飲食豐富多樣,是保證我們各種營養(yǎng)素攝入充足的基礎。每天都要攝入各種全谷物食物(未經(jīng)加工的粗糧為優(yōu)),以及大量新鮮水果和蔬菜。當然,一些動物來源的食物也不能少,比如魚、肉、蛋、奶。

如果饞零食了,就選擇新鮮果蔬和原味堅果吧,少吃或不吃高鹽、高糖、高脂肪的加工食品。


2.限鹽,每日不超過5克

日常鹽攝入過多,不論是通過飯菜還是加工食品,都會使血壓升高。

烹調(diào)食物時,將加鹽順序改為起鍋前,用更少的鹽,菜也能同等美味。同時,鹽少用了,醬油、蠔油、雞精等含鹽調(diào)味料也不能多,否則適得其反。

如果需要用干制或罐裝蔬菜、水果、堅果,選擇不額外添加鹽和糖的品種。通過查看包裝上的營養(yǎng)成分表,也可以幫助我們選擇鈉含量更低的食品。


3.油脂適量,減少不健康油脂攝入

雖然我們的飲食中需要一定量的脂肪,但攝入脂肪過多,尤其是不好的脂肪,會增加肥胖、心臟病和中風的風險。

大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等,較豬油、黃油、酥油更健康,適合烹飪,但能蒸煮就不油炸。禽肉、魚肉等白肉通常脂肪含量低于紅肉,可以優(yōu)先選擇;食用時去除肉中過肥部分,盡量少選加工肉制品。

查看食品營養(yǎng)標簽,避免選擇含有工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪的各種加工、速食和油炸食品。反式脂肪往往存在于人造黃油和酥油、預包裝的零食、快餐、焙烤和炸制食品中。


4.控糖,用新鮮果蔬做零食

過年總想吃點甜蜜的東西,但糖不僅對牙齒有害,還會增加超重和肥胖的風險,而后兩者可導致嚴重的慢性疾病。

與鹽一樣,一定要注意“隱身”于加工食品和飲料中的糖含量,限制甜食和含糖飲料的攝入。能選新鮮水果,就不要餅干、蛋糕、巧克力;如果要吃甜點,選低糖,少量食用。

不給孩子喂食含糖食品。6個月到2歲兒童的輔食中不應添加糖和鹽,2歲以上也應限量。


5.保持水分,喝足夠的水

水分充足對保持最佳健康至關重要。無論何時,只要飲用安全,自來水都是最健康、最便宜的飲品。喝水,而不是含糖飲料,簡簡單單就能幫助我們控糖,并避免多余能量攝入。


6.減少飲酒,不喝最好

親朋團聚,總覺得要開杯暢飲才痛快。但飲酒必傷身。飲酒無安全閾值;對許多人來說,即使少量飲酒也可能帶來嚴重的健康風險。

所以,減少飲酒有益于健康,滴酒不沾完全沒有問題。新年團聚,以茶代酒又何嘗不是一種新風尚呢。


祝大家新年舒心暢快,吃的健康開心!

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