品牌:鄭州鴻祥
產品型號:食品級
產品規(guī)格:25公斤/袋
產品作用:甜味劑、營養(yǎng)添加劑
起訂:1公斤
供應:989899公斤
發(fā)貨:1天內

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低聚半乳糖  現(xiàn)貨批發(fā) 百龍創(chuàng)園低聚半乳糖 功能性甜味劑食品級低聚糖1kg起訂  
低聚半乳糖 食品級甜味劑 含量27%低聚半乳糖  90% 低聚半乳糖

中文名稱：低聚半乳糖

英文名稱：Galacto-Oligosaccharides

低聚半乳糖具有較強的耐酸性、耐熱性。

      在自然界中，動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純，熱值較低（7.1J/g），甜度為蔗糖的20～40，保濕性 強。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性，100度下加熱1h或120度下加熱30min后，低聚半乳糖無分解。

低聚半乳糖同蛋白質共熱會發(fā)生美拉德反應，用于面包、糕點等的加工。

用     途：烘焙、冷飲、點心等食品加工

使用范圍：適用于食品中。 

使用方法：直接添加到產品中使用。 

注意事項：為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。

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