導讀：中國是酒文化大國，小到一日三餐，大到親朋好友各種聚會，都少不了酒，更有“感情深一口悶”，有的人喜歡喝啤酒，灑脫、痛快，像極了年少時沒有羈絆的輕狂。

一般來講，喝啤酒被視為一種負有“罪惡感”的享受，因為我們認為喝啤酒會讓人發(fā)胖、長啤酒肚。但是研究指出，適量飲用啤酒有益于我們的健康。適度飲酒對健康有好處，但是究竟喝多少才是“適度飲酒”？美國最新發(fā)布的《2015-2020 飲食指南》將適度飲酒定義為女性每天最多喝一杯啤酒（355 ml），男性則為每天最多喝兩杯啤酒（710 ml）。這里所強調的喝啤酒的好處，都是在“適量飲用”的前提之下。

1.保護心臟：

在2016 年美國心臟協(xié)會科學會議上提出的一項初步研究：針對80,000 名參與者進行了六年的追蹤調查，發(fā)現(xiàn)適度飲酒者的好膽固醇（高密度脂蛋白，HDL） 下降最慢，因此連帶降低患心血管疾病的風險。啤酒含有豐富的B族維他命，其中包含葉酸（維他命B9）和煙堿酸（維他命B3） ，葉酸是天然的抗氧化劑，能夠降低血液中同半胱胺酸的濃度，同半胱胺酸過高會傷害血管壁，增加動脈硬化、心血管疾病、中風等疾病發(fā)生的風險。而煙堿酸也具有降低膽固醇、擴張血管的效用。

2. 抗發(fā)炎：

根據(jù)發(fā)表在《分子營養(yǎng)與食品研究》上的一項研究，啤酒花里的律草酮和蛇麻酮等化學物質，可對抗身體發(fā)炎，但是，啤酒不是藥，過度飲酒有損健康。

3.補充維他命：

一項發(fā)表在《國際內(nèi)分泌學雜志》一篇評論發(fā)現(xiàn)：適度飲用啤酒可以增加男性的骨質密度，因為啤酒含有大量的大麥芽和啤酒花，有助于對抗骨質疏松癥。

4.清潔牙齒：

發(fā)表在《生物醫(yī)學和生物技術雜志》上的一項研究發(fā)現(xiàn)，啤酒可以防止細菌在牙齒上形成和生長。研究人員測試了啤酒提取物對造成蛀牙或牙齦疾病的細菌及其生物膜，會產(chǎn)生哪些影響，結果發(fā)現(xiàn)即使是最弱的啤酒提取物也能阻止細菌的活動。

5.補充維他命：

許多專家都認為啤酒更像是一種食物而不是飲料，可計入每天的營養(yǎng)攝取當中，因為其含有比葡萄酒更多的蛋白質、維他命B，以及胺基酸和抗氧化劑，因此啤酒有“液體面包”之稱。

下面來說說喝啤酒的危害有哪些？

1.啤酒肚：

由于啤酒是高耗熱量和食品，有著較高的營養(yǎng)含量，經(jīng)常飲用啤酒會使人體內(nèi)的脂肪快速上升，脂肪就會堆積在腸道或腹部。

2.胃腸炎：

啤酒進入體內(nèi)后會損害胃粘膜，導致出現(xiàn)消化道潰瘍、胃炎等，常常會出現(xiàn)反酸、腹部不適、食欲不振等不適癥狀。

3.啤酒心：

啤酒心是指心肌肥厚、心臟增大、心室體積增大，引起啤酒心的主要原因是由于過量的酒精會使心肌功能減弱，以及增加心臟的負擔。

4.痛風：

釀造啤酒的原料中含有嘌呤核苷酸、草酸等物質，在這些物質的相互作用下會產(chǎn)生尿酸，過多的尿酸會可能會引起痛風。

5.鉛中毒：

釀造啤酒的原料中含有鉛，當飲用了過多的啤酒時就會使血液中的鉛含量增加，鉛含量過多會對人的智力產(chǎn)生影響。

總結：任何酒喝多了，都可能增加高血壓、中風、心臟病等患病風險，所以，千萬要避免長期過度飲酒。

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