如今越來越多人走向養(yǎng)生之路，開始注重食品是否低糖，低脂肪，零添加，低熱量。

從營養(yǎng)學(xué)的角度衡量,長期食用精米精面會(huì)給人體健康帶來不利影響,導(dǎo)致糖尿病、肥胖癥,心血管病等“富貴病”的發(fā)病率被提高。

而五谷雜糧含有豐富全面的營養(yǎng)物質(zhì)，具有極好的養(yǎng)生保健作用，自古以來就受到醫(yī)者們的重視。

帶有粗糧的面條，無論是蕎麥面、燕麥面還是玉米面，因富含膳食纖維、維生素B族、鈣、鐵、磷、鎂等營養(yǎng)元素，既能更好地增強(qiáng)飽腹感，還有利于控制慢性疾病是健康的重要選擇。

減脂的秘密 都藏在雜糧里

在減脂的路上，有些人就像中了魔咒，吃多吃少體重都不降，這其實(shí)與我們的飲食密不可分呀！快節(jié)奏的生活，越來越多的快餐外賣，導(dǎo)致我們攝入了過多的高鹽，高糖，高油食物。

那瘦人到底是吃的什么呢？有人公開了超模的食譜，發(fā)現(xiàn)每餐都有雜糧。營養(yǎng)學(xué)家也建議，用粗糧代替部分精白米面更有益健康。

雜糧面脂肪含量極低，富含膳食纖維，可以延緩糖類物質(zhì)的吸收。膳食纖維能吸收相當(dāng)自身重量幾倍的水，在腸胃中吸水膨脹并形成高粘度的溶膠或凝膠，延緩胃腸的排空時(shí)間。

同時(shí)燕麥、蕎麥、高粱都富含營養(yǎng)，能提供持續(xù)長久的能量，使胃飽的感覺持續(xù)較長時(shí)間，使人減少食量以及用餐的次數(shù)，靠讓你吃飽達(dá)到減脂的目的。

雜糧中含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。能增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度、糖尿病、肥胖癥和心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)。非常適合三高人群、健身人群作代餐食用。

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