從讀書到工作，泡面可以說是我們經(jīng)常會吃到的一種零食。加班之后想吃夜宵，或者是懶得出門，不想做飯，就都可以吃上一桶泡面解解饞。不過隨著現(xiàn)在泡面的種類越來越多，出現(xiàn)了很多方便面以外的快餐面，很多人拋棄了方便面，愛上了這種快餐面，味道不比方便面差。建議大家，買方便面時，別知道康師傅，還有這5種快餐面也要嘗一嘗，錯過了就可惜了。

螺螄粉

螺螄粉是嗦粉界的最愛，并且沒有之一，你們應(yīng)該又要說我無知了吧！螺螄粉是廣西柳州的特色美食之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙、還有臭等獨特風味，吃完碗總還想再吃一碗。

雖然說螺螄粉聞起來味道確實特別的難聞，但是在吃起來的時候，味道確實特別的鮮，爽，酸，辣，而且里邊的配料也特別的豐富，有很多的人也是吃了一次就愛上了。

紅油面皮

紅油面皮也是很出名的一個菜肴，主要是由高筋面粉加入鹽和水和成面，然后裹上保鮮膜讓它松弛之后再倒入清水，來回揉搓，進行洗面，然后將揉成的面漿過濾，靜置一段時間倒出上面的清水，然后把剩余的進行攪拌均勻放入圓盤蒸，就像做涼皮一樣。做成之后一張一張的放在一起，可以涂點油防止粘連。

然后用干紅辣椒片、花生米、熟芝麻攪拌均勻潑上熱油進行攪拌均勻就可以。然后把制作好的紅油澆在涼透的面皮上攪拌均勻之后就可以吃了。那么，紅油面皮是哪里的菜肴。它是山西的和肉夾饃一樣流傳全國。

酸辣粉

酸辣粉源于四川民間，取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為四川的一種特色小吃。

酸辣粉分為兩種:一種為"水粉"，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為"干粉"，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。而"水粉"的調(diào)制操作復(fù)雜。

熱干面

熱干面是武漢人過早的首選小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。單講從外地到武漢來玩的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。

過橋米線

云南米線可分兩大類，一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱"酸漿米線" 工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長。特點:米線筋骨好，有大米的清香味，是傳統(tǒng)的制作方法。

另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為"干漿米線"。干漿米線曬干后即為"干米線"，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發(fā)返回搜狐，查看更多

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