斷食一天只喝水不可以，以免導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、胃痛、胃脹等不適癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)低血糖的癥狀。

斷食是指在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)避免進(jìn)食任何食物，僅飲水，部分人群以此達(dá)到減肥的目的，而部分患者則達(dá)到治療疾病的作用。

斷食分為間斷性斷食療法、持續(xù)性斷食療法，但是這兩種方法都對(duì)機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)影響較大，也會(huì)帶來較多的不良反應(yīng)，故不建議采用這種方法。

人體每天即使不運(yùn)動(dòng)也會(huì)消耗能量，一般需要每天的飲食攝入，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以滿足機(jī)體日常能量的消耗，才能保證機(jī)體的動(dòng)態(tài)平衡。

若一天不吃食物僅喝水，容易導(dǎo)致機(jī)體胃酸分泌過多，從而損傷胃黏膜，機(jī)體出現(xiàn)胃部不適癥狀。同時(shí)對(duì)于糖尿病患者，若采用斷食療法，還容易出現(xiàn)頭暈、乏力、出冷汗等低血糖癥狀，嚴(yán)重影響身體健康。

日常還需采用科學(xué)的斷食方法，如輕斷食的方式，即一周內(nèi)5天正常飲食，其他2天攝取平日熱量的1/4的飲食模式。適用于伴有糖尿病、高脂血癥、高血壓的肥胖病人，達(dá)到減輕體重的目的。

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