紅薯可以補虛、益氣、健脾胃，還有強腎陽的功效。用來改善皮膚，潤腸通便，甚至可以治療便秘、減肥。 這么好的東西就該多吃，有點小餓的午后，臨睡前都可以適當食用而不用擔心發(fā)胖。 蒸 煮 烤都是常見的烹飪方式，今天教大家用平底鍋煎著吃，香脆的外皮軟糯的內(nèi)里，保證你吃一次就不會忘記～

1.一大個紅薯切片蒸熟。

2.紅薯泥300克+20克奶粉+20克糯米粉，趁熱壓成泥。

3.適量面粉，面包糠，芝士備用。1個雞蛋打散備用。

4.手上打濕，紅薯泥攤平放入適量芝士，收1口，壓平。（因為紅薯泥有些粘手，所以打濕手再操作，如果戴了手套，也請打濕手套再操作）

5.紅薯餅在雞蛋液里滾一圈，面粉里滾一圈，再雞蛋液里滾一圈，面包糠里滾一圈。平底鍋刷油，請入小餅，小火煎至兩面微焦就可以了。

外皮焦脆，內(nèi)里綿軟香甜，雖然一粒糖也沒放，但是紅薯特有的甜味卻讓小餅剛剛好的微甜，內(nèi)里芝士是調(diào)味增香用的，包的一點也不多，小孩老人都可以放心吃～

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