任正新 主治醫(yī)師 河西學(xué)院附屬張掖人民醫(yī)院 三甲

擅長：擅長糖尿病、心血管系統(tǒng)疾病和臨床常見病、多發(fā)病的診斷和治療。對(duì)體檢綜合分析和健康指導(dǎo)有一定的經(jīng)驗(yàn)。

提問

松花蛋一般具有補(bǔ)充營養(yǎng)、提高食欲、健腦益智、保護(hù)血管、提高免疫力的功效，可以通過涼拌、煎炒等方式進(jìn)行食用。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

松花蛋是由雞蛋、鴨蛋等蛋類食物以及食用鹽、食用堿等調(diào)味品制作而成的?；颊哌m量食用可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持機(jī)體營養(yǎng)均衡。

2、提高食欲

松花蛋中含有豐富的醋酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)，患者適量食用可以促進(jìn)胃酸分泌，有助于提高食欲，改善食欲不振的情況。

3、健腦益智

松花蛋中含有豐富的卵磷脂，患者適量食用可以促進(jìn)大腦神經(jīng)的發(fā)育，有助于健腦益智。

4、保護(hù)血管

松花蛋中含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助于保護(hù)血管。

5、提高免疫力

松花蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，患者適量食用可以為身體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)，有利于提高身體免疫力。

但要注意適量食用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等不適癥狀。如果患者出現(xiàn)上述不適癥狀，可以遵醫(yī)囑服用多潘立酮片、健胃消食片等藥物治療。

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