制定對糖尿病患者友善的飲食計劃，需要一份對健康至關(guān)重要的食品類別清單，以下為選擇參考。

專業(yè)營養(yǎng)

1、蛋白質(zhì)類

蛋白質(zhì)是一種重要的常量營養(yǎng)素（對人體細胞，組織的建立，修復(fù)和維護至關(guān)重要），但對血糖水平的影響很小。通常，大多數(shù)人，包括患有2型糖尿病的人，應(yīng)從蛋白質(zhì)中獲取每日卡路里的15％至20％ 。

注意：糖尿病腎病是一種與糖尿病有關(guān)的腎臟疾病，這是一個例外。

將這些放在列表中：

瘦牛肉和豬肉 去皮的雞肉和其他禽類 魚 雞蛋 豆腐www.100pei.com

限制攝入富含飽和脂肪的蛋白質(zhì)，例如香腸、臘肉、培根，火腿，熱狗和熟食肉。

2、非淀粉類蔬菜

這些蔬菜不會增加血糖水平或增加體重，非淀粉類蔬菜也可以作為零食。以下是列出的許多非淀粉類蔬菜中的一些：

朝鮮薊/蘆筍 黃豆/豌豆/豆類 西蘭花/菜花 苷藍/卷心菜/菠菜 胡蘿卜/蘿卜 黃瓜/茄子/夏南瓜 柿子椒/秋葵/蘑菇www.100pei.com 洋蔥/大蒜/蔥/韭菜/芹菜

3、淀粉類蔬菜

盡管淀粉類蔬菜的碳水化合物和卡路里含量比非淀粉類蔬菜高，且血糖指數(shù)更高（這意味著能更快地提高血糖水平），但在以糖尿病為主的飲食中，應(yīng)將淀粉類蔬菜包括在內(nèi)，因為它們往往富含營養(yǎng)素，抗氧化劑和纖維。

關(guān)鍵是要避免油炸（如炸薯條）并注意份量。清單上應(yīng)包括一些淀粉類蔬菜：

甜菜/玉米/青豆/南瓜/土豆/冬南瓜/山藥

4、水果

水果含的糖類型為果糖且纖維含量高，大多數(shù)水果的血糖指數(shù)都較低，并且可以輕松而又營養(yǎng)地滿足愛吃甜食或用餐的需要。一般來說，可以吃水果來代替其他碳水化合物，例如淀粉，谷物或奶制品。列入清單的水果選擇：

蘋果，不加糖的蘋果醬 杏子/香蕉/漿果www.100pei.com 哈密??瓜和其他瓜 櫻桃/干果/水果雞尾酒（以天然果汁包裝） 葡萄/獼猴桃/芒果 橘子和其他柑橘類水果 番木瓜/桃子和油桃 梨/菠蘿/李子

5、健康脂肪

在將脂肪納入適合糖尿病的飲食中時，要考慮的最重要的事情是限制飽和脂肪，飽和脂肪會導(dǎo)致血液中的膽固醇水平飆升。但是，有幾種類型的健康脂肪實際上可以幫助降低膽固醇，應(yīng)將其包括在您的清單中。www.100pei.com

單不飽和脂肪：

鱷梨（牛油果） 杏仁，腰果，山核桃，花生 橄欖，橄欖油 花生醬、花生油 芝麻籽、芝麻油 菜籽油

多不飽和脂肪：

玉米油、豆油、棉籽油 蛋黃醬 南瓜子、核桃 紅花油 葵花籽，葵花籽油

Omega-3脂肪酸：

肥魚，包括長鰭金槍魚，鯡魚，鯖魚，虹鱒魚，沙丁魚和鮭魚 豆腐等大豆制品 核桃www.100pei.com 亞麻籽和亞麻籽油

6、低脂乳制品

盡管乳制品中含有碳水化合物，但乳制品中是鈣和維生素D的主要來源，應(yīng)成為糖尿病友好飲食的一部分。清單上可以包括：

脫脂或低脂牛奶 低脂奶酪，低鈉奶酪（少量食用） 原味，無糖酸奶

7、豆類

豆類被視為糖尿病的超級食品：富含維生素和礦物質(zhì)。豆類清單包括（但不限于）：

黑豆、鷹嘴豆、蠶豆、蕓豆、斑豆、扁豆

8、全谷類

全谷物是纖維的極好來源，可在代謝碳水化合物和降低膽固醇方面發(fā)揮重要作用。還富含鎂，B族維生素，鉻，鐵和葉酸。全谷物列表：

大麥、藜麥 糙米或野生稻 碾碎的干小麥 小米www.100pei.com 全麥面包、全麥面食

9、糖尿病專用產(chǎn)品

專門適合糖尿病飲食的食品可能包括：

替代性甜味劑（用于代替咖啡，茶和食譜中的純糖） 零卡路里的飲料，例如新鮮釀造的冰茶，減肥汽水和水果味的水 低糖餅干，蛋糕或其他烘焙食品

但要記住，盡管沒有添加糖，但此類產(chǎn)品仍含有會影響血糖的碳水化合物，因此應(yīng)進行計數(shù)食用。

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網(wǎng)址: 9類適合糖尿病患者食用的食物 http://m.u1s5d6.cn/newsview772317.html