《中國藥典》：陳皮，為蕓香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“ 陳皮” 和“ 廣陳皮” 。

① 陳皮：一般指蕓香科福橘、茶枝柑、大紅袍和溫州蜜柑等干燥、成熟果皮。

② 廣陳皮：一般為蕓香科茶枝柑的干燥成熟果皮，廣陳皮中又以新會陳皮最為道地。

《國家地理標(biāo)志產(chǎn)品-新會陳皮》：新會陳皮是指在新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑（又稱大紅柑）的果皮經(jīng)曬干或烘干，開成三瓣?duì)睿⒃诒Ｗo(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干品。

那么新寶堂的陳皮都是產(chǎn)自新會的核心產(chǎn)區(qū)，蘊(yùn)月產(chǎn)自雙水，白金產(chǎn)自一線核心產(chǎn)區(qū)南坦，南坦周圍的海水帶來的大量的無某機(jī)鹽，能夠讓陳皮里面的揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)要比別人家的含量要高，口感作用更上一層樓。