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5步教你讀懂營養(yǎng)成分表，輕松減肥

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 08:15

5步教你讀懂營養(yǎng)成分表，輕松減肥！
減脂期間，學(xué)會(huì)看營養(yǎng)成分表可是至關(guān)重要的哦！它能幫助你更好地控制熱量，少走彎路。下面就來教大家如何一步步解讀營養(yǎng)成分表吧！
計(jì)算熱量
首先，我們要計(jì)算一下食物的熱量。公式是：熱量 = 能量 / 4.18。注意看清楚克數(shù)，是100g還是每份。有些高熱量食品會(huì)標(biāo)注為每份，看似熱量低，實(shí)則可能是熱量炸彈哦！
看蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的NRV（營養(yǎng)參考值）大于20%就是高蛋白食物啦！這個(gè)數(shù)值是以一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)人計(jì)算的，標(biāo)準(zhǔn)人是指每天需要2000大卡能量的體重60公斤的人。
了解脂肪和反式脂肪
低脂食品：固體≤3g/100g，液體≤1.5g/100ml
無脂食品：≤0.5g/100g
反式脂肪：≤0.3g/100g可以標(biāo)為0。反式脂肪對健康無益處，也不是人體必須的，攝入過多易引發(fā)心臟病、動(dòng)脈硬化等。每日不宜超過2.2克。它在配料表中的常見名字有：部分氫化植物油、氫化脂肪、氫化菜油、氫化棕櫚油、固體菜油、起酥油、植物黃油、精煉植物油、人造奶油、植脂末、代可可脂等。
碳水化合物
碳水化合物總量：看配料表，白砂糖越靠前，說明含糖量越高。
低糖食品：<5g/100g
無糖食品：≤0.5g/100g
高膳食纖維：固體≥6g/100g，液體≥3g/100ml。膳食纖維有利于通便、減肥（含膳食纖維多的食物能量密度低，并且有飽腹感）、預(yù)防結(jié)腸癌和降低餐后血糖（膳食纖維會(huì)減緩食物的吸收速度）。
鈉含量
低鈉食品：≤120mg/100g
高鈉食品：NRV% > 20%
每日推薦量 < 6克，相當(dāng)于鈉離子2000-2500mg。