【無糖無黃油+超低卡健康】抹茶紅豆酸奶磅蛋糕，清爽濕潤，柔軟細(xì)膩，無負(fù)擔(dān)，夏天

愛抹茶，愛紅豆與抹茶這對?CP相遇的美好！

同時，想要健康100分，0負(fù)擔(dān)的低卡美味！

任性，無糖無黃油，最清爽健康！柔軟細(xì)膩！

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用料  

【無糖無黃油+超低卡健康】抹茶紅豆酸奶磅蛋糕，清爽濕潤，柔軟細(xì)膩，無負(fù)擔(dān)，夏天的做法  

最重要就是所有材料室溫！趕時間（沒耐心）如我可以用50-60度的溫水浸泡雞蛋5-10分鐘，注意水不要太熱呀，不然就是煮雞蛋…冷藏牛奶微波爐打30秒，酸奶打10秒。

制作奶香紅豆沙，紅豆泡水，高壓鍋20分鐘，稍放涼，加入奶粉和蜂蜜拌勻。最后為了使紅豆在蛋糕里均勻分布，再拌上少量低粉。

粉類材料過篩混合均勻備用。

蜂蜜加入橄欖油里攪拌均勻。依次加入牛奶、雞蛋（兩個蛋分兩次）和酸奶，每次都混合均勻再加下一種。注意建議用手動蛋抽，不要用電動打蛋器，以防進(jìn)入太多氣泡。此時烤箱預(yù)熱165度。

粉類分三次加入上一步的濕性材料用刮刀以J型手法拌勻，不要打圈。至無干粉狀態(tài)以后，加入紅豆沙把豆沙切碎后，繼續(xù)以同樣手法拌勻。注意控制面糊的稀稠程度，太稠加牛奶。

入模7分滿，震幾下震出大氣泡。

烤箱180度45-50分鐘，中間觀察大約30分鐘上色滿意及時加蓋錫紙，以防顏色過深。如果喜歡裂紋整齊一點，可以10分鐘后用快刀在蛋糕中間劃一刀，我喜歡自然一點的裂痕，所以沒有劃。每次磅磅會不知怎么裂才是樂趣?。?/p>

出爐脫模烤架上放涼至手溫，用保鮮膜或保鮮袋包好，第二天早上吃更加濕潤細(xì)膩哦！一起享受這清爽不甜膩的美味吧！

小貼士

本方無糖，突出天然抹茶香和牛奶紅豆香，由蜂蜜提味。喜甜的可以自己加糖60克在植物油里攪拌均勻。

當(dāng)然也可以不加紅豆，那就是純抹茶磅蛋糕了！

根據(jù)面粉吸水情況，調(diào)整牛奶量。

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參照這個菜譜，大家做出 2 作品

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