今年5月11日至17日是第10屆全民營養(yǎng)周，5月20日是我國第35屆“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日。兒童、青少年如何吃奶、豆、油，才健康？福州市疾控中心地慢科陳文鑫醫(yī)師介紹，今年的全民營養(yǎng)周主題是“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”，建議家長們通過“減油、增豆、加奶”，更好地滿足孩子身體對營養(yǎng)的需求，同時降低不健康飲食帶來的風(fēng)險。

陳文鑫介紹，奶及奶制品是膳食鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，兒童、青少年應(yīng)該每天至少攝入300克液態(tài)奶或者相當(dāng)量的奶制品。

常吃大豆及其制品對兒童生長發(fā)育有益?！吨袊鴮W(xué)齡兒童膳食指南（2022）》推薦6~13歲兒童、青少年大豆攝入量為105克/周，14~17歲為105克/周至175克/周。

對于油的使用，陳文鑫表示，兒童、青少年要培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，烹調(diào)油食用量能少則少。根據(jù)《學(xué)生餐營養(yǎng)指南》建議，學(xué)生餐要清淡，每人每天烹調(diào)油用量不超過30克。

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