生活水平的提高讓我們的身體出現營養(yǎng)過剩的情況，為了減去多余脂肪，保持自身美感，保證身體健康，不少朋友在日常的飲食中開始注意減肥，在飲食的選擇上盡量以低脂肪為主，牛奶煮蛋是不少朋友所熟知的，只不過大家不知道的是早上吃牛奶雞蛋減肥嗎?那下面就來說說!

雞蛋的營養(yǎng)價值;

1、蛋白質：雞蛋含豐富的優(yōu)質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

3、氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。

4、其他微營養(yǎng)素：雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

牛奶的營養(yǎng)價值

1、乳是哺乳動物出生后賴以自下而上發(fā)育的惟一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必需的全部營養(yǎng)素。每100G牛乳所含營養(yǎng)成分：脂肪3.5g，蛋白質3.9G，乳糖4.6G，礦物質0.7G，生理水88G。牛乳脂肪球顆粒小，呈高度乳化狀態(tài)，極易消化吸收。牛乳蛋白質含人體生長發(fā)育的一切必需的氨基酸，消化率可達98%--100%，為完全蛋白質。

2、牛乳中的碳水化合物為乳糖，對幼兒智力發(fā)育非常重要。它能促進人類腸道內有益酸菌的生長，抑制腸內異常發(fā)酵造成的中毒現象，有利于腸道健康。乳糖還有利于鈣的吸收，起到預防小兒佝僂病，中老年人骨質疏松癥的效果。

3、牛乳中有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅、銅、猛、鉬等，特別是含鈣多，且鈣、磷比例合理，吸收率高。牛乳是人體鈣的最佳來源。牛乳中含有所有已知的各種維生素，尤其是維生素A和B2含量較高。牛乳中膽固醇含量少，對中老年人尤為適宜。

4、一個成年人每天喝兩杯牛乳，能獲得15G--17G優(yōu)質蛋白，可滿足每天所必需的氨基酸;能獲得600MG的鈣，相當需要量的80%;可滿足每天熱量需要量的11%。