紅豆的好處：

　　1.排毒減肥：

　　紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥，在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。

　　2.養(yǎng)心補血：

　　紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

　　3.健脾胃：

　　脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效

　　紅豆減肥食譜：

　　一、紅豆水

　　1.紅豆1杯洗凈，加入4～5杯冷水，浸泡約30分鐘。

　　2.水不倒掉，煮到滾。水滾后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜煮15～30分鐘，鍋里的紅豆約一半有破皮，一半沒破，水呈半透明紅褐色。

　　3.取尚未完全混濁的紅豆水，特別是頂層的上清液飲用;剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯。

　　二、紅豆燕麥粥

　　材料：燕麥30克、脫脂牛奶30克、紅豆50克、糖適量。

　　做法：將燕麥和水用水煮一會兒，生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當(dāng)熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。最后加入糖調(diào)味即可。

　　三、紅豆薏仁湯

　　材料：生薏仁20克、紅豆30克

　　做法：將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

　　功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

　　如果是夏天是綠豆的專場，那么紅豆應(yīng)該是秋天進補的主角之一，不像綠豆那么寒冷，溫和補血，最適合女性養(yǎng)生減肥。

　　哪些人不宜吃紅小豆

　　1.陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食。

　　2.赤豆又名飯赤豆，以粒緊、色紫、赤者為佳，煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效。但久食則令人黑瘦結(jié)燥。

　　3.中藥另有一種紅黑豆，系廣東產(chǎn)的相思子，特點是半粒紅半粒黑，請注意鑒別，切勿誤用。

　　4.陶弘景：性逐津液，久食令人枯燥。

　　5.《食性本草》：久食瘦人。

　　6.《隨息居飲食譜》：蛇咬者百日內(nèi)忌之。

　　哪些人不宜吃紅小豆？以上這6種人群都不適宜吃紅小豆。紅小豆雖然是健康飲食，對身體健康有好處，但是，也要適量才好。飲食禁忌就是告訴大家一些平時不注意的飲食壞習(xí)慣，讓你更好的保健養(yǎng)生。

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