作者:暖暖尚
相信巧廚娘們對紅豆的營養(yǎng)價值都可以如數(shù)家珍般的說上幾條,尤其是在這樣的冬日早晨,來一杯熱乎乎的紅豆沙,不僅讓早餐營養(yǎng)加倍還可以緩解女生冬天的的一個共同點手腳冰涼,促進微循環(huán)。但是,某天朋友聚餐時卻被一營養(yǎng)老師告知紅豆沙雖好,但但紅豆所含的蛋白質屬于不完全氨基酸,食用時最好搭配燕麥或薏米等谷類一起烹煮,既可以起到蛋白質互補的作用,也讓降脂功效更強。
” 降脂?” 聽到營養(yǎng)老師說出這詞時同桌的女生全都眼冒綠光湊了過來。后來呢,我們就免費上了一堂最為基礎的營養(yǎng)科。簡單的梳理一下就是,早餐非常重要,再忙也不能空腹上班去,女生尤其不能以節(jié)食為途徑來減肥,那樣減掉的大部分是水分而非脂肪。早餐最好以谷物類為主,紅豆、燕麥是個非常不錯的選擇,非常適合女生,補氣血、降水腫而且熱量超低。但燕麥最好不要選擇市售的沖飲類燕麥片,營養(yǎng)上有所損失而且大多增加了糖分。
說到這里很多朋友可能會說早上按時起床已經(jīng)很困難了,怎么還有時間起來給自己煮早飯呢?尤其是紅豆和燕麥都是很耗時才能煮好的食材。這里暖姑娘就給你一個我們家的偷懶小心機:用豆?jié){機或料理機啊,將紅豆和燕麥一起打成糯糯、沙沙的紅豆燕麥飲,在你洗漱、選擇今天穿什么的時候美美的早餐就自己做好了。
材料:
紅豆 1 杯,燕麥片 1/2 杯,礦泉水 900ml。
做法:
1. 紅豆清洗干凈,不用提前浸泡。稱量好燕麥片備用。
2. 將紅豆、燕麥片放入豆?jié){機中,加入 900ml 的礦泉水。
3. 接通電源,選擇 ” 豆纖醇漿 ” 鍵后選擇 ” 啟動 ” 鍵。
4.30 分鐘后待機器發(fā)出 ” 滴滴 ” 的提示聲,美味的紅豆燕麥飲就做好了。
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作者:康, 娟
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