一、紅豆湯減肥的原理

　　紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

　　紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。

　　紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。

　　中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對(duì)于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來(lái)調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。

二、紅豆湯怎么做

　　做法步驟

　　1.買來(lái)紅豆，也叫小豆，赤豆，赤小豆，不同地方的叫法不一樣的

　　2.泡紅豆，24小時(shí)

　　3.煮紅豆，最好沙鍋，但是我用的是高壓鍋，比較快，煮熟最好成豆沙，沙鍋是2個(gè)半小時(shí)，高壓鍋10分鐘，然后就可以吃了。

　　本草：紅豆即赤小豆，《本草綱目》說(shuō)其性下行，能通小腸利小便去腫脹，另外它有調(diào)經(jīng)通乳作用，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外，陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對(duì)宿食停積、消化不良有很好的治療效果。

　　材料：

　　紅豆200克、陳皮5克、鹽少許

　　具體做法：

　　先把紅豆浸泡半個(gè)小時(shí)，加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對(duì)了，然后熄火。用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后，就把陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘，之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。每日餐后飲用，至少吃兩個(gè)星期。

　　紅豆減肥法適合各種年齡段減肥，并且適合男女減肥，是一種絕對(duì)安全無(wú)副作用的減肥方法，趕快試一下吧。

　　制作：紅豆泡軟后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用細(xì)篩子濾去豆皮，加入切碎的陳皮茸煮十幾分鐘即可。清甜的紅豆沙細(xì)嚼之中帶有一點(diǎn)點(diǎn)清香的陳皮味。

　　女性：減少腹部脂肪堆積，幫你告別大肚腩。

　　除了紅豆，綠豆也是夏天排毒減肥的圣品哦，還可以美膚呢。

　　光彩嫩膚——馬蹄綠豆爽

　　制作：馬蹄去皮切碎，加入冰糖、檸檬煮成湯水。綠豆上籠蒸熟后，加水煮成綠豆沙，將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。細(xì)碎的馬蹄粒，為口感添加幾分爽脆，味道甜而不膩。

　　女性：減少青春痘，美膚減肥

　　本草：綠豆性甘涼，可清熱解毒解署消腫，明目降壓，利咽潤(rùn)膚，祛脂保肝。馬蹄(荸薺)含有豐富食物纖維，同時(shí)馬蹄當(dāng)中的糖分、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷和維生素A、B、B2、C等，更有降血壓和防癌功效。以綠豆100克加適量甘油調(diào)勻，涂抹還可潤(rùn)膚消瘡治療痤瘡和皮膚皸裂。

三、紅豆的料理方案

　　料理方案一：紅豆綠豆山楂湯

　　材料：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚(溫馨提示：具體的克數(shù)去買的時(shí)候請(qǐng)人家?guī)湍惴Q下，看看100克大概有多少，回來(lái)就好辦了，有點(diǎn)誤差不要緊的)

　　做法：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆?fàn)€即可(溫馨提示：紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個(gè)小時(shí)，會(huì)比較容易煮爛的)

　　食用方法：做好后，分兩等份，一份趁熱時(shí)，連湯帶豆和山楂，棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。

　　好處大分析

　　紅豆性平，味甘酸，無(wú)毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒。

　　而綠豆味甘、性寒，具有清熱解毒、消暑止渴的作用。綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護(hù)胃腸黏膜

　　料理方案二：紅豆涼拌三鮮皮

　　材料：西瓜皮200克，黃瓜皮200克，冬瓜皮200克，紅豆若干。

　　做法：將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮，冬瓜皮刮去絨毛硬質(zhì)外皮，與黃瓜皮一起，在開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，待冷卻后切成條狀。將紅豆煮軟煮爛，加入切好的條里面，加上調(diào)味料食用。

　　使用方法：可以經(jīng)常食用，加上一些食醋和辣椒或者是加入酸奶或是低卡沙拉醬，味道會(huì)更好更開(kāi)胃哦。

　　好處大分析

　　人到一定的年紀(jì)，大多數(shù)人會(huì)漸漸胖起來(lái)，其原因多種多樣，如缺乏運(yùn)動(dòng)，代謝不暢，大吃大喝，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，形成皮下脂肪堆積。有研究表明，冬瓜皮(去掉硬質(zhì)外皮)和紅小豆是減肥的最佳食物。

四、吃紅豆的注意事項(xiàng)

　　吃紅豆的時(shí)候要注意搭配，才能更好地發(fā)揮紅豆的功效。

　　1、與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補(bǔ)充鐵元素，有利于補(bǔ)血;

　　2、與薏米搭配。薏米和紅豆搭配有利于我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現(xiàn)象;

　　3、與冬瓜搭配。紅豆和冬瓜搭配著吃有利于我們降火解暑，滋潤(rùn)我們的五臟，養(yǎng)胃益脾，還可以滋潤(rùn)我們的皮膚，給皮膚補(bǔ)充水分，保持皮膚健康。

　　如何挑選紅豆

　　在吃紅豆之前一定要細(xì)細(xì)挑選，要注意挑選優(yōu)質(zhì)紅豆，不要選購(gòu)爛豆，壞豆，吃到變質(zhì)的紅豆很容易導(dǎo)致腹瀉。

　　1、 看表面，優(yōu)質(zhì)紅豆的表面呈偏赤色，看起來(lái)粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻;

　　2、 聞味道，優(yōu)質(zhì)紅豆帶有豆腥味，如果聞起來(lái)發(fā)臭發(fā)酸，則是變質(zhì)紅豆。

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