新華財(cái)經(jīng)內(nèi)羅畢10月17日電（記者 丁蕾）傳中說，大約在公元850年前后，位于東非國家埃塞俄比亞西南部的咖法省，一位名叫卡爾迪的牧羊人發(fā)現(xiàn)山羊在吃了一種紅色的果子后變得活蹦亂跳，表現(xiàn)異常興奮。好奇之下，卡爾迪也嚼了一口，頓感精力充沛。于是，這種果子的神奇口碑慢慢被傳開...

6月3日，工人在肯尼亞魯伊魯?shù)囊患铱Х葓@采摘咖啡豆。新華社記者龍雷攝

如今，咖啡作為世界級飲品，已是不少人的“續(xù)命神器”。過去十多年，全球咖啡市場呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢。根據(jù)國際咖啡組織最新預(yù)計(jì)，2020/21咖啡年度（2020年10月1日至2021年9月30日），全球咖啡消費(fèi)量達(dá)1.6726億袋（每袋標(biāo)準(zhǔn)為60公斤），同比增長1.9%；咖啡總產(chǎn)量為1.6964億袋，同比微增0.4%。

盡管非洲或是最早發(fā)現(xiàn)咖啡的地方，但無論從供給端還是需求端來看，與拉美和亞太相比，非洲咖啡市場規(guī)模相對較小。國際咖啡組織數(shù)據(jù)顯示，2020/21咖啡年度，非洲大陸僅占全球咖啡總產(chǎn)量和消費(fèi)量的11%和7%左右。

埃塞俄比亞、烏干達(dá)、科特迪瓦、坦桑尼亞、肯尼亞、喀麥隆、馬達(dá)加斯加、加蓬等國家是非洲大陸主要咖啡生產(chǎn)國，其中埃塞俄比亞和烏干達(dá)這兩個(gè)國家的咖啡產(chǎn)量和出口量均位居世界前十。

美國《紐約時(shí)報(bào)》8月中旬報(bào)道說，在極端天氣和新冠疫情等多重因素影響下，全球咖啡出口量銳減，今年以來咖啡豆價(jià)格已上漲將近43%?？夏醽啞渡虡I(yè)日報(bào)》近日稱，肯尼亞咖啡產(chǎn)量已連續(xù)兩年出現(xiàn)下降，主要原因就是咖啡種植農(nóng)戶轉(zhuǎn)向其他更有利可圖的經(jīng)濟(jì)作物，另外城市化、種植方式以及氣候因素也使得咖啡產(chǎn)量下滑。

從全球范圍來看，目前約90%的咖啡是以生豆形式出口。聯(lián)合國和世界貿(mào)易組織的合設(shè)機(jī)構(gòu)國際貿(mào)易中心去年在一篇研究中指出，縱觀國際咖啡價(jià)值鏈，一杯售價(jià)5美元的咖啡，只有1%的收入是流入咖啡種植農(nóng)戶的口袋。這也就解釋了為什么東非地區(qū)雖然以精品咖啡豆聞名世界，但當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對種植咖啡的熱情越來越低。

6月3日，工人在肯尼亞魯伊魯?shù)囊患铱Х葓@分揀咖啡豆。新華社記者龍雷攝

6月3日，在肯尼亞魯伊魯?shù)囊患铱Х葓@，工人將咖啡豆倒入清洗站。新華社記者龍雷攝

5月14日，一名女商販(左一)在埃塞俄比亞亞的斯亞貝巴街頭的咖啡攤售賣咖啡。新華社發(fā)（邁克爾·特韋爾德攝）

國際貿(mào)易中心認(rèn)為，雖然東非精品咖啡豆只占市場總量的一小部分，但由于近年來消費(fèi)者越來越青睞精品咖啡豆，這一咖啡細(xì)分領(lǐng)域具有較大增長潛力。咖啡種植戶可以通過建立直接面向當(dāng)?shù)厥袌龅匿N售渠道，或通過電子商務(wù)等新興模式出口咖啡豆，以提高銷售收入。

非洲開發(fā)銀行表示，在非洲，咖啡種植主要由小農(nóng)為主，小農(nóng)種植占埃塞俄比亞咖啡總產(chǎn)量的95%以上。因此，國際市場咖啡價(jià)格對非洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展和減貧具有重要意義。

咖啡作為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，在許多非洲國家長期被用于出口創(chuàng)匯。根據(jù)國際咖啡組織相關(guān)數(shù)據(jù)，2020年10月至2021年8月，非洲地區(qū)累計(jì)出口咖啡1278萬袋，同比增長2%。烏干達(dá)、坦桑尼亞和肯尼亞咖啡出口量分別增長22%、22.2%和10.7%，而埃塞俄比亞和科特迪瓦出口量分別下降13.5%和47.2%。

除了埃塞俄比亞以外，非洲人幾乎很少喝咖啡。不過這種局面正在悄然發(fā)生變化。近年來，隨著非洲城市化進(jìn)程快速推進(jìn)，中產(chǎn)階級對咖啡消費(fèi)需求日益增長，導(dǎo)致當(dāng)?shù)剡B鎖咖啡品牌正如雨后春筍般紛紛崛起，咖啡文化正在席卷這塊世界上最年輕的大陸。

以咖啡連鎖店Java House為例。自1999年在肯尼亞首都內(nèi)羅畢開設(shè)第一間門店以來，20多年來，Java House不斷發(fā)展壯大，目前已在肯尼亞、烏干達(dá)和盧旺達(dá)等3個(gè)東非國家的14個(gè)城鎮(zhèn)擁有70家門店，成為東非地區(qū)最大的咖啡連鎖品牌之一。

埃塞俄比亞咖啡與茶葉管理局日前表示，8月份該國出口咖啡33169.45噸，金額達(dá)1.26億美元，出口量和出口額均有所增長。德國、美國、沙特阿拉伯、比利時(shí)、日本、韓國、中國、意大利、法國和澳大利亞是埃塞俄比亞咖啡出口的十大市場。

埃塞俄比亞咖啡與茶葉管理局負(fù)責(zé)人阿杜尼亞·德貝拉此前對新華社記者表示，埃塞俄比亞希望通過吸引中企投資本國咖啡附加值產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)加大對華咖啡出口，以進(jìn)一步打開中國市場。

近年來，香氣濃郁的非洲咖啡為很多中國咖啡愛好者所追捧。東非地區(qū)主要電商平臺Kilimall市場部經(jīng)理盧曉勇表示，不少非洲國家生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，如咖啡等，未來通過中非電商“逆向貿(mào)易”銷往中國市場，將互惠雙方百姓，中非農(nóng)產(chǎn)品合作潛力巨大。2019年，Kilimall成立了“非洲心選”平臺，搭建從非洲到中國的電商平臺，在中國開啟全渠道營銷。

根據(jù)德勤4月份發(fā)布的《中國現(xiàn)磨咖啡行業(yè)白皮書》，中國大陸人均咖啡消費(fèi)量為每年9杯，遠(yuǎn)低于美國、韓國和日本等國家人均消費(fèi)量。但在中國一、二線城市，已經(jīng)養(yǎng)成喝咖啡習(xí)慣的消費(fèi)者平均每年飲用300杯咖啡，已接近成熟咖啡市場水平。

羅摩爾森咨詢有限公司預(yù)計(jì)，到2025年，中國咖啡產(chǎn)品銷售額將超過200億美元，復(fù)合年均增長率將達(dá)到11.6%，成為世界上增長最強(qiáng)勁的咖啡市場之一。

德貝拉說：“亞洲市場是我們擴(kuò)張和銷售咖啡的絕佳市場，尤其是中國和韓國。我們已經(jīng)邀請中國投資者與我們在埃塞俄比亞的咖啡烘焙廠建立合資企業(yè)，這樣高附加值的咖啡便可以直接出口到中國?！?/p>

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