首先，蛋白粉的蛋白質(zhì)相對于牛奶中的蛋白質(zhì)，前者更好吸收蛋白質(zhì)。絕大多數(shù)健身愛好者都會選擇蛋白粉。而且蛋白粉基本沒有太大副作用，只要適量。

其次，蛋白粉中的主要含量為乳清蛋白，乳清蛋白是從牛奶中提取的，它吸收快，活動比較高，所以性價比也較高。

當(dāng)然不是說脫脂牛奶不好，脫脂牛奶中含有大量的酪蛋白，這是蛋白粉沒有的(你要買酪蛋白的蛋白粉，當(dāng)我沒說，那個價格也比較高)，酪蛋白吸收緩慢，但是它在人體內(nèi)停留時間長，會讓你身體保持長時間吸收蛋白質(zhì)的一個狀態(tài)。

喝牛奶和吃蛋白粉的區(qū)別：

蛋白粉吸收比牛奶好，純度也高。蛋白粉和牛奶的關(guān)系，就好像純牛奶和豆?jié){之間的關(guān)系。效果最好的肯定是乳清蛋白粉。1000克牛奶才能提煉出7克純?nèi)榍宓鞍祝憻捄笠淮螖z入30克蛋白粉，滿足肌體需求，也易于吸收。

用牛奶來沖蛋白粉的壞處：

答案是不一定的，首先牛奶沖蛋白粉不適合乳糖不耐受的人。因為牛奶里含有乳糖，乳糖是一種雙糖，其分子由葡萄糖和半乳糖組成。乳糖不能直接被人體吸收，需要分解后才可以，而乳糖不耐受的人因為體內(nèi)缺少乳糖酶，加入牛奶后，乳糖就無法被消化，會刺激腸胃，導(dǎo)致腹瀉等癥狀，因此，最好還是用白水來沖蛋白粉。

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