首先，蛋白粉的蛋白質(zhì)相對(duì)于牛奶中的蛋白質(zhì)，前者更好吸收蛋白質(zhì)。絕大多數(shù)健身愛(ài)好者都會(huì)選擇蛋白粉。而且蛋白粉基本沒(méi)有太大副作用，只要適量。

其次，蛋白粉中的主要含量為乳清蛋白，乳清蛋白是從牛奶中提取的，它吸收快，活動(dòng)比較高，所以性價(jià)比也較高。

當(dāng)然不是說(shuō)脫脂牛奶不好，脫脂牛奶中含有大量的酪蛋白，這是蛋白粉沒(méi)有的(你要買酪蛋白的蛋白粉，當(dāng)我沒(méi)說(shuō)，那個(gè)價(jià)格也比較高)，酪蛋白吸收緩慢，但是它在人體內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)讓你身體保持長(zhǎng)時(shí)間吸收蛋白質(zhì)的一個(gè)狀態(tài)。

喝牛奶和吃蛋白粉的區(qū)別：

蛋白粉吸收比牛奶好，純度也高。蛋白粉和牛奶的關(guān)系，就好像純牛奶和豆?jié){之間的關(guān)系。效果最好的肯定是乳清蛋白粉。1000克牛奶才能提煉出7克純?nèi)榍宓鞍?，鍛煉后一次攝入30克蛋白粉，滿足肌體需求，也易于吸收。

用牛奶來(lái)沖蛋白粉的壞處：

答案是不一定的，首先牛奶沖蛋白粉不適合乳糖不耐受的人。因?yàn)榕Ｄ汤锖腥樘?，乳糖是一種雙糖，其分子由葡萄糖和半乳糖組成。乳糖不能直接被人體吸收，需要分解后才可以，而乳糖不耐受的人因?yàn)轶w內(nèi)缺少乳糖酶，加入牛奶后，乳糖就無(wú)法被消化，會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致腹瀉等癥狀，因此，最好還是用白水來(lái)沖蛋白粉。

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