高粱米怎么吃,試試這些吃法

高粱米大家都不陌生，很常見的粗糧的一種，而且營養(yǎng)物質(zhì)是比較多的呢，它可以有很好的促進食欲的作用，而且還可以起到保健的效果和功效的呢。你知道高粱米的好處嗎，應(yīng)該如何食用呢，來看看這些具體的介紹和分析吧。

1、有機高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點心，則細(xì)膩營養(yǎng)很多。有機高粱米最適合做一種叫“高粱粑”的點心，就是把有機高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團，把有機高粱米面團按平蒸熟，下油鍋稍炸即可。高粱米可以煮成粥或者是米飯，可以有促進食欲的作用，而且還可以有潤腸通便的效果。

2、有機高粱米類的食物對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤的口感。高粱米可以有促進消化的作用，對于腸胃不好的人群來說可以做成羹啊或者是米粥。

3、有機高粱米適合做成點心食用，機薏仁米煲湯最滋補。有機高粱米很多人都喜歡吃，但是很少有人知道有機高粱米還有很多功效。高粱米可以做成點心，可以有健脾胃的作用，而且還可以起到很好的保健的效果呢。

關(guān)于高粱米的食用方法，大家都學(xué)會了吧，可以煮湯啊或者是做成飯、羹等還可以做成點心，不同的吃法營養(yǎng)價值不同。不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還補充氨基酸，對于身體健康有著很重要的作用和意義哦。

高粱米怎么做好吃 高粱米好吃做法

1、首先把將高粱米清洗干凈。

2、然后換水后浸泡一晚。

3、將水倒掉，在鍋中放入1.5倍的水，強火煮至沸騰。沸騰后轉(zhuǎn)弱火，從稠稠的狀態(tài)煮至水分收干。

4、水分收干后就可以食用了。

5、高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點心，則細(xì)膩營養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。

高粱米米飯怎么做

蒸高粱米飯

用料

主料：黏高粱米400克

輔料：花生40克、蕓豆40克

蒸高粱米飯的做法：

這是包粽子剩下的粘高粱米，已經(jīng)浸泡了一個下午，需要馬上消耗掉

2、也是包粽子剩下并已經(jīng)煮過斷生的花生和蕓豆，鍋中加入適量的水，水要多一點，寬湯撈飯，先下入花生和蕓豆煮開，并繼續(xù)煮5分鐘左右

3、下入浸泡好的粘高粱米，水開后繼續(xù)煮至米熟

4、煮熟后直接撈出，裝入比較薄一點的盆中，利于后續(xù)的蒸，這米湯特別好喝，黏黏的帶著米香

5、我把撈出的米飯放在比較薄的不銹鋼盆中，鍋中加入適量多的水，盆中的米飯上屜蒸半小時左右

6、出鍋。這飯的特點，米香，軟糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。

擴展資料 烹飪技巧

所說的大鍋蒸米飯，就是先要寬湯將米煮熟，撈出后再上屜蒸，這個過程視米的品種不同，時間也有差異，煮熟就好了。注意別煮過了，否則順湯就撈不出米飯來啦。

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