高粱米是一種雜糧，是一種營養(yǎng)價值極高的保健食品。它是一種粗粒材料，通過剝?nèi)ズ脱心ブ参锏母哔F種子而獲得。然而，高粱米現(xiàn)在在市場上相對少見，很多人不知道怎么吃。今天，邊肖將詳細介紹高粱米的食用方法，讓大家知道吃高粱米時什么成分最匹配。

高粱米怎么吃

1.高粱米可以用來煮粥。當人們用它煮粥時，他們需要取適量的高粱米，提前在清水中浸泡1-2小時，吸水變軟后放入鍋內(nèi)，加入其他他們喜歡一起煮粥的成分，煮到高粱米成熟，粥變軟變糯，濃稠后關火，取出后加入適量的糖調(diào)味，然后就可以使用了。

2.平時買大米時，也可以加入適量的高粱米。雖然它的味道不如大米誘人，但用它蒸的高粱米具有特別高的營養(yǎng)價值，可以補脾胃，加速人體新陳代謝。除此之外，高粱米可以制成高粱粉，然后與面粉混合制成各種面食供人們食用。

高粱米和什么米搭配好

1.小米

最好一起吃高粱米和小米。兩米和小米都是營養(yǎng)價值極高的健康食品，能補脾胃，改善人體消化功能。通常，當他們一起吃的時候，高粱米需要提前2-3個小時浸泡在清水中。浸泡后，將高粱米和洗凈的小米一起放入鍋中，然后加入適量清水。高粱米用大火煮沸后，用小火煮沸半小時。這時，加入適量葡萄干和少量冰糖。然后煮十分鐘，煮好后，可以從鍋里拿出來，味道很好。

2.糙米

高粱和糙米一起食用對人體也特別有益。人們可以在需要的時候一起煮粥，或者和米飯一起燉，作為人們的主食。高粱米和糙米一起食用時，人體既能吸收豐富的谷維素，也能吸收大量的膳食纖維。它們能改善胃腸功能，軟化糞便，促進排便，對維持人體腸道健康大有裨益。

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