高密度脂蛋白膽固醇主要作用為將膽固醇運(yùn)送到肝臟進(jìn)行分解代謝，具有一定的抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用?；颊叱霈F(xiàn)高密度脂蛋白膽固醇偏低，適當(dāng)吃富含膳食纖維與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等食物較好，以改善其偏低的情況。

1、富含膳食纖維的食物：膳食纖維可與食物中的膽固醇相結(jié)合，有助于將體內(nèi)多余的膽固醇排出體外，進(jìn)而調(diào)節(jié)血脂代謝，改善高密度脂蛋白膽固醇水平?；颊呖筛鶕?jù)自己的需求選擇粗糧類食物，如燕麥、薏米、玉米、蕎麥、糙米等，也可食用富含膳食纖維的水果與蔬菜，如火龍果、香蕉、梨、蘋(píng)果、黃瓜、茄子、洋蔥、菜花、胡蘿卜等。此外，菌類食物也可提供膳食纖維，如香菇、紫菜、木耳等，還包括各種堅(jiān)果與果干，如黑芝麻、松子、杏仁、核桃、桑葚干等；

2、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含有卵磷脂、精氨酸及氨基酸等多種人體所需要的微量元素，可維持細(xì)胞的正常功能，并且具有輔助降血壓、降血脂、降低膽固醇和甘油三酯等作用，可增加體內(nèi)高密度脂蛋白膽固醇的水平，可根據(jù)需求適量增加瘦肉、牛奶、羊奶、雞蛋及魚(yú)肉等食物的攝入。另外，植物性食品也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如黃豆、黑豆、豌豆、豆制品、芝麻及葵花籽等食物。

另外，建議患者增加運(yùn)動(dòng)時(shí)間，可選擇散步、慢跑及騎自行車等方式，有助于提高體內(nèi)脂肪的消耗，可有助于降低低密度脂蛋白的水平，相對(duì)的高密度脂蛋白膽固醇水平就會(huì)有所升高。

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