說到蛋白粉，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都?huì)經(jīng)常吃它來補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，蛋白粉是很常見的一種營(yíng)養(yǎng)保健品，那么蛋白粉減肥的人可以吃嗎？

蛋白粉減肥的人可以吃嗎？

1、蛋白粉減肥的人可以吃嗎

可以吃的。

1.1、蛋白粉本身不能減肥，但是蛋白粉能起到很好的輔助減肥作用。蛋白粉，是從豆類、蛋類、奶類中提煉的純蛋白，呈現(xiàn)白色或者淡黃色的粉末狀。主要的作用是用于補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)，適合減肥人士的食用，因?yàn)榈鞍追鄄缓桥c脂肪，不會(huì)給人體減肥造成負(fù)擔(dān)，而且?guī)椭鷾p肥人士維持身體的健康。

1.2、科學(xué)家認(rèn)為，吃蛋白粉可以使體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素均衡，調(diào)節(jié)脂肪系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)。此外，蛋白粉能夠使體內(nèi)的酶變得活躍，從而增強(qiáng)了肌肉的活力，促進(jìn)多余脂肪的分解，既使人體獲得營(yíng)養(yǎng)，又能達(dá)到減肥健美的目的。

2、蛋白粉輔助減肥的食用方法

2.1、運(yùn)動(dòng)后30~40分鐘內(nèi)，喝1份乳清蛋白。大運(yùn)動(dòng)量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同樣大量被分解。服用蛋白質(zhì)補(bǔ)充可以達(dá)到減脂不減肌的目的。肌肉的損失會(huì)令人追悔莫及。

2.2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纖維食品。減肥者的低脂飲食也往往意味著肉、蛋的攝入減少，即蛋白質(zhì)攝入不足。減少夜間炭水化合物的攝入是為了減少糖-肝糖原-脂肪的合成?，F(xiàn)代人夜間活動(dòng)豐富，營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)帶來大量不良后果。乳清蛋白對(duì)于減肥者而言是低負(fù)作用的熱量和營(yíng)養(yǎng)來源。

3、可以吃蛋白粉的人

3.1、某些疾病狀態(tài)

比如受傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、感染、做過外科大手術(shù)等患者，他們正處在身體恢復(fù)的關(guān)鍵時(shí)期，體內(nèi)的蛋白質(zhì)處在重度虧損狀態(tài)。

3.2、特殊病人

比如神經(jīng)性厭食、消化不良、小腸吸收障礙等患者，他們的蛋白質(zhì)攝入或吸收存在不足。

3.3、某些特殊時(shí)期

比如孕婦、乳母的飲食中需要更多的蛋白質(zhì)，再比如某些胃腸道功能較弱又進(jìn)食少的老年人可能存在蛋白質(zhì)攝入不足的問題。

3.4、專業(yè)健身人群及運(yùn)動(dòng)員

專業(yè)健身者及運(yùn)動(dòng)員，運(yùn)動(dòng)消耗大，可以根據(jù)自己的運(yùn)動(dòng)情況，在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下適當(dāng)服用蛋白粉。

哪些人不適合吃蛋白質(zhì)粉

1、嬰幼兒不能吃蛋白粉

有些人認(rèn)為蛋白粉既然是營(yíng)養(yǎng)品，那么給新幼兒吃了就可以讓他身體更好，抵抗力更高。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。因?yàn)閷殞氉顮I(yíng)養(yǎng)的是母乳和牛奶，而蛋白質(zhì)的成分對(duì)于嬰幼兒來說是沒有用處的，而且對(duì)他們的腸胃是說來難以消化的，一旦服用可能還會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒過敏、嘔吐和腹瀉，反而影響了寶寶的身體健康。

2、青少年不能吃蛋白粉

有些人認(rèn)為蛋白粉可以讓正在發(fā)育的孩子長(zhǎng)得更高，智力更好。其實(shí)這也錯(cuò)誤的。蛋白質(zhì)在成長(zhǎng)的過程中只是營(yíng)養(yǎng)元素的一小部分，其他的比如維生素和礦物質(zhì)對(duì)孩子的成長(zhǎng)是更重要的。而且攝取大量的蛋白粉，可能會(huì)增加孩子的肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，引起反效果。

蛋白粉食用注意事項(xiàng)

1、不要空腹服用

空腹吃蛋白質(zhì)粉，蛋白質(zhì)粉會(huì)被作為一般的產(chǎn)熱食品消耗掉，浪費(fèi)了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí)，吃一些其他食品?；颊咧荒艹粤髻|(zhì)，可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

2、宜吃溫或冷，不吃熱或燙

含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱，就會(huì)失去活性，從而大大降低生物效價(jià)。因此，乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。

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