陽光人生，健康生活，現(xiàn)在大家生活水平提高了，在很多方面都比較講究健康。純牛奶、保健品、等等。現(xiàn)在很多親們?cè)谑秤糜头矫嬉脖容^上心，尤其是懷孕或者做月子的朋友。說到健康的食用油，第一個(gè)想到的應(yīng)該是橄欖油吧，但在福建浙江廣東地區(qū)，茶油應(yīng)該也會(huì)在人們的視線之內(nèi)。

因此我們來對(duì)比下橄欖油與茶油：

健康角度：橄欖油、茶油富含不飽和脂肪酸，能抑制人體發(fā)胖，三高，心血管疾病之類的。

口味：橄欖油煙點(diǎn)低，僅適合拿來做涼拌，茶油，煙點(diǎn)高，木本壓榨得來，適合涼拌，煎炸熱炒。吃起來個(gè)人感覺都很清淡，不油膩。

其他方面：新鮮程度，橄欖油是外國貨，國外生產(chǎn)完再經(jīng)過船舶運(yùn)到國內(nèi)，再進(jìn)行裝瓶銷售，裝瓶日期就是生產(chǎn)日期，期間幾經(jīng)波折，新鮮度和營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)該會(huì)有影響。山茶油一般都只有國內(nèi)有售。

價(jià)格方面：橄欖油、茶油的價(jià)格都差不多。

當(dāng)然油也分初榨油和精煉油，綜合相比較，茶油的對(duì)人體的健康相對(duì)大些。

一般人心目中的橄欖油應(yīng)該是初榨橄欖油沒錯(cuò)，甚至是EVOO，但是由于不當(dāng)心買回家的是精煉橄欖油，然后用著不開心也只能呵呵了。真正的初榨橄欖油有一點(diǎn)非常棒也是其他油種不好取代的就是它是純物理壓榨，也是冷榨，沒有化學(xué)試劑介入不說很多的營養(yǎng)成分比如多酚之類的都可以很好的被保存。

而茶油在很早沒進(jìn)入大人視線的時(shí)候，茶油大都是農(nóng)村自己土榨的茶油，都是采用物理壓榨的方法榨油，但隨著越來越多人中意茶油，這幾年也每到茶籽收獲的時(shí)候都有很多人到我們這邊收茶籽，然后拿回廠家煉油，當(dāng)然農(nóng)村自己也保有哪些以前的榨油坊。我家從爺爺哪就一直有個(gè)自己的榨油坊，到如今都已經(jīng)榨了三十多年了。需要茶油的可以搜索下tb店：富田農(nóng)家 都是自己家里榨的純茶油的。

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