其保質期為48小時。

其保存方法及其注意事項：

1、控制保存時間，購買后的散裝熟食應盡量減少存放時間，及時食用。需要改刀后食用的熟食，應在食用前即時改刀，不應在改刀后長時間進行保存。

2、避免交叉污染，未食用完的熟食應冷藏保存，保存時應注意生熟食品分層放置，且存放在容器中或用保鮮膜包好，避免在存取、擺放的過程中交叉污染。

3、食用前重新加熱，避免食用隔夜或者長時間儲存的熟食，存放時間過長的熟食容易孳生病菌；即使需要食用，應首先以感觀辨別熟食沒有變質，再加熱到中心溫度70攝氏度以上并維持3分鐘，通過高溫殺滅熟食中可能存在的細菌。

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