首頁 資訊 營養(yǎng)小知識,怎樣吃健康

營養(yǎng)小知識,怎樣吃健康

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月25日 06:06

對于幼兒來說,營養(yǎng)是一個很重要的東西,幼兒正處于長身體的時期,如果營養(yǎng)不跟上就會有各種各樣的問題接踵而來,家長們一定要做好幼兒的營養(yǎng)工作,讓幼兒健康的成長。

1、吃多樣化食物。不要挑食、偏食,世上無任何一種食物可提供人體所需的全部營養(yǎng)素,因此必須吃多樣化食物,任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養(yǎng)。有些孩子僅僅對個別食物有所挑剔,家長可從同一食品組選擇其他食物代替,但嚴(yán)重的挑食、偏食,如不吃葷菜或蔬菜等,則必須予以糾正。每天菜譜應(yīng)包括5個營養(yǎng)性食品組,缺一不可。

2、均衡地吃各類食品。吃飯時不要愛吃的多吃,不愛吃的少吃。不同食物具有不同一的營養(yǎng)成分,機(jī)體對各類營養(yǎng)分成分都有一個量的要求,攝入多了或少了都不行。如果我們愛吃的多吃,不愛吃的少吃,雖然表面上食物種類也很豐富,但從營養(yǎng)素的量來看就會發(fā)生偏差,破壞了營養(yǎng)素的平衡。應(yīng)按比例攝入各級食物,并注意同組食物之間的搭配,如粗細(xì)搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。

3、按時用餐。三餐要準(zhǔn)時,不要在餐間多吃零食,一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道,這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數(shù)量。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購買路邊攤販?zhǔn)澄?,這些食品不僅營養(yǎng)成分單純,且大多存在食物衛(wèi)生問題。家長們可在家中為孩子準(zhǔn)備放學(xué)后的點心,但數(shù)量不宜太多。

4、三餐饑飽適度。吃飯時不要不吃或少吃早餐或午餐,多吃晚餐,一日三餐總熱能應(yīng)為早晚各占30%,午餐點40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康,降低體力和影響大腦的正常活動。如果午餐馬馬虎虎吃一點,晚餐就會進(jìn)食過度。此外,節(jié)假日和家庭宴會都應(yīng)適度進(jìn)食,不要大吃大喝,更不要狼吞虎咽,否則會損害胃腸道正常消化功能,甚至造成嘔吐或消化不良。

5、吃清淡飲食。幼兒最好不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品。兒童一天總熱能有一半以上應(yīng)來自糧食,約1/6來自蛋白質(zhì),從油脂中獲得熱能只應(yīng)點1/4.若過多攝入重油食品或糖,不僅會使熱能攝入過高,使兒童發(fā)生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現(xiàn)代文明病的危險性大大增加,且由于過于甜膩而難以消化,又因缺乏膳食纖維而影響消化功能,引起消化道疾病,如便秘、胃炎等。

6、選擇適合自己體質(zhì)的食物。很多幼兒只吃自己喜歡的食物,完全憑借自己的口味吃飯,不要單憑口味挑選食物,食物可以養(yǎng)人也可傷人,譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品學(xué)會引起腸胃不適或腹瀉,內(nèi)熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會引起口舌潰瘍或大便干結(jié)。這是因為食物屬性與兒童體質(zhì)不相符合。家長應(yīng)熟知食物的溫涼屬性,提供與孩子體質(zhì)相一致的食物,同時還要根據(jù)季節(jié)變換調(diào)整食物。

7、文明用餐。用餐有用餐的規(guī)矩,不要在用餐時看電視、看書、玩耍或大聲交談。就餐環(huán)境要安靜,培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣,輕松舒緩的音樂有利于使人保持愉快的情緒。父母可在餐桌上結(jié)合菜肴講些有促進(jìn)兒童食欲的話,或介紹營養(yǎng)知識。餐桌不是糾正兒童不良飲食習(xí)慣的場所,應(yīng)加強(qiáng)平時的教育,不要在就餐時訓(xùn)斥孩子。

8、兒童營養(yǎng)食品少吃為妙。為了不讓自己孩子輸在起跑線上,家長總是給孩子買各種營養(yǎng)食品。中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所對114份標(biāo)示有"兒童營養(yǎng)食品"的產(chǎn)品檢驗發(fā)現(xiàn),其中1/3的食品根本沒有營養(yǎng)成分,1/3的食品有營養(yǎng)成分但未能達(dá)到標(biāo)簽標(biāo)示的指標(biāo)。有些產(chǎn)品大肆宣傳營養(yǎng)素吸收率高達(dá)90%多,專家認(rèn)為這不太可能。據(jù)悉,曾經(jīng)有學(xué)者對市場上出售的5種不同鈣產(chǎn)品做過吸收實驗,結(jié)論是吸收率差不多都在40%左右。專家解釋說,鈣的吸收率與體內(nèi)原有鈣水平是成反比的,體內(nèi)鈣水平越低,鈣的吸收率就越高,反之亦然。他認(rèn)為,高達(dá)90%多的吸收率可能是在做動物實驗時,把動物體內(nèi)鈣水平降到最低的情況下做出來的數(shù)據(jù),而在正常情況下,人體內(nèi)的鈣水平不可能歸零,因此這類宣傳都是不可信的。

9、喝果汁不等同于吃水果。美國一家科研機(jī)構(gòu)對 100 多名貧血兒童進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),其中 80% 以上有飲用果汁型飲料的嗜好。各種果汁飲料都含有較多的糖或糖精以及大量的電解質(zhì),會阻礙人體對銅的吸收,影響血紅蛋白的生成,從而導(dǎo)致貧血。有時孩子們厭食恰恰是由于食入過量果汁及飲料中的高糖引起的。因此,專家建議家長在給兒童飲用高濃度果汁時應(yīng)該用水稀釋,同時有節(jié)制地讓孩子飲用果汁。另外,如果飲用大量果汁,果汁中大量的糖分不能為人體所吸收利用,而是從腎臟排出,使尿液的顏色、含量發(fā)生變化,長期如此,會引起腎臟病變。

10、飲食不當(dāng)也可致近視。最新科學(xué)研究表明,三餐食物安排不當(dāng),也可導(dǎo)致近視。所以為避免孩子過早戴上眼鏡,除了供給豐富的蛋白質(zhì)和維生素以外,以下幾類食物是不可缺乏的:(1)、 含維生素A的食物。如:肝、胡蘿卜、小油菜、韭菜等。維生素A參與視紫質(zhì)的構(gòu)成,維持正常視覺。(2)、 含鈣食物,如牛奶、豆制品、魚蝦、動物骨等;起調(diào)節(jié)眼球“液壓”的作用。(3)、 含鉻的食物,如谷物、肉類、乳酪及蛋黃等,在眼球發(fā)育中的作用是使其滲透壓保持平衡,否則可導(dǎo)致晶狀體鼓出變凸,致使眼的屈光度增大,而成為近視眼。(4)、 硬質(zhì)食物,如胡蘿卜、水果、甘藍(lán)、動物骨、豆類等,增加咀吃力頻率與力度,可促進(jìn)小兒視力的發(fā)育。返回搜狐,查看更多

責(zé)任編輯:

相關(guān)知識

健康飲食小知識? 飲食養(yǎng)生健康小知識?
關(guān)愛女性健康|健康知識知多少——營養(yǎng)知識篇
健康小知識小常識大全 健康科普知識合集
怎樣健康登山的必備知識
老人健康養(yǎng)生小知識
健康知識小常識
老年人健康教育知識? 健康小知識?
大健康養(yǎng)生知識? 養(yǎng)生健康知識?
孕婦早期怎樣吃更營養(yǎng)更健康
2021年健康營養(yǎng)師重點知識:營養(yǎng)指導(dǎo)

網(wǎng)址: 營養(yǎng)小知識,怎樣吃健康 http://m.u1s5d6.cn/newsview74348.html

推薦資訊