12月29日，金楓酒業(yè)在上海成功舉行新品發(fā)布會，推出業(yè)內首款無糖黃酒——石庫門“上海么糖”，本次活動以“龍耀新生，楓創(chuàng)未來”為主題，吸引了業(yè)內外人士關注。此次金楓酒業(yè)發(fā)布石庫門“上海么糖”不僅開創(chuàng)了無糖黃酒的先例，同時標志著中國健康酒新時代的來臨。

會議伊始，石庫門以“海派無糖黃酒革新者”姿態(tài)，從0開始，帶來無糖黃酒新品——上海么糖，打破了黃酒的固有痛點，賦予國粹名酒新的活力，引領中國黃酒行業(yè)正式步入“無糖時代”。上海糖業(yè)煙酒（集團）有限公司副總裁龔如杰發(fā)表致辭，他表示金楓酒業(yè)是糖酒集團的重要一員，旗下品牌“石庫門”在中國黃酒市場中扮演著重要角色，希望金楓堅定不移地以傳承和發(fā)揚中國黃酒文化為己任，通過不斷的創(chuàng)新，為市場提供更多高品質、有文化內涵的黃酒產(chǎn)品，推動黃酒產(chǎn)業(yè)的進步和發(fā)展。

據(jù)了解，作為石庫門潛心多年研發(fā)的創(chuàng)新性標桿作品，“上海么糖”從2010年起開始醞釀籌備。此次新品在行業(yè)首次運用了“深度全酵無糖技術”，打造了無糖釀造的標準，更以獨家“后釀造”精釀技術及228道獨有的工藝流程，完好保留了海派黃酒豐富典型的風味，也體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代市場的完美結合，為黃酒市場打造多元場景提供范本。同時，發(fā)布會開展了一場立體式“上海么糖”品鑒環(huán)節(jié)，現(xiàn)場嘉賓沉浸式體驗了“上海么糖”的風味魅力。公司對“始終站立潮頭，立于經(jīng)典之上，以領先一步的技術，引領行業(yè)發(fā)展”理念的堅持，對通過不斷的品質提升、市場拓展和創(chuàng)新探索，不斷為黃酒行業(yè)的振興做出了積極努力。

會上，中國酒業(yè)協(xié)協(xié)會、江南大學、和君咨詢、奎燕品牌創(chuàng)新社及金楓酒業(yè)等多名負責人，分別就產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品類痛點、科技創(chuàng)新、文化賦能等多種維度進行了深入交流與解讀。黃酒具有成為本土誕生的世界級品牌的巨大潛力，其高端化和健康化進程是大勢所趨。金楓酒業(yè)黨委書記、董事長、總經(jīng)理唐文杰還在會上表示，近年來“健康中國”戰(zhàn)略的實施帶動人民健康生活方式的崛起，“健康化、品質化、個性化”的黃酒品類將迎來強勁需求，“上海么糖”將更好地滿足當下消費者的消費新需求，有望引領健康酒飲新潮流。

金楓酒業(yè)作為黃酒行業(yè)的引領者，在面臨著行業(yè)外酒種的激烈競爭下，近年來一直在圍繞海派文化傳播方面不斷探索新玩法、研究新的消費趨勢。公司始終堅持強化自身營銷的不斷升級和品牌重塑，積極探索黃酒高端化、健康化的發(fā)展。此外，公司不僅在產(chǎn)品與技術層面力求突破，對內也不斷加強改革力度。兩年來，公司積極推動“組織再造流程再造”，進一步完善供應鏈體系架構與流程，著力控制采購成本。公司深化“產(chǎn)-供-銷”協(xié)同，切實提高總部集成管理能力，為上市公司高質量、可持續(xù)的發(fā)展夯實了基礎。

隨著消費者對健康酒和文化價值的重新認識，新消費群體的崛起將為黃酒行業(yè)帶來更廣闊的市場增量空間，金楓酒業(yè)憑借多年在產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌建設的先發(fā)優(yōu)勢，公司正在努力提升石庫門品牌的形象，聚焦公司產(chǎn)品高端化年輕化發(fā)展，未來，有望為市場和投資者帶來更多驚喜。

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