清代名醫(yī)王孟英在其著作《隨息居飲食譜》中提及了桑葚的藥用價值，認為桑葚具有滋陰養(yǎng)肝、補腎填精的作用，長期食用可延緩衰老，使頭發(fā)烏黑不白。然而，新鮮的桑葚因其性質(zhì)偏寒，食用時間相對較短。相比之下，經(jīng)過烘干的桑葚干，其寒涼性減少，更適合長期食用。

　　桑葚泡水飲用，不僅可以充分發(fā)揮其保健功效，還能有效治療便秘和肝腎虧損等病癥。因此，對于需要調(diào)理身體的人群來說，桑葚干泡水是一個很好的選擇。

　　桑葚泡水喝的功效與作用

　　滋陰養(yǎng)血

　　桑葚含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其是鐵和維生素C，有助于補血養(yǎng)顏，改善貧血癥狀。

　　桑葚中的花青素等抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，保持肌膚健康。

　　益肝補腎

　　桑葚中的多種活性成分，如多糖、黃酮類物質(zhì)，具有保肝護腎的作用，可以提高肝腎功能。

　　桑葚中的桑椹酸和桑椹油等成分，有助于調(diào)節(jié)肝腎功能，改善腎虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。

　　潤腸通便

　　桑葚中的膳食纖維和果膠，有助于促進腸道蠕動，緩解便秘。

　　桑葚的酸甜口感和潤滑性質(zhì)，能夠刺激腸道，促進排便。

　　改善睡眠

　　桑葚中的維生素B群和礦物質(zhì)，如鎂、鈣等，有助于放松神經(jīng)，改善睡眠質(zhì)量。

　　桑葚的天然果糖和色氨酸，可以促進大腦分泌褪黑素，幫助調(diào)節(jié)睡眠周期。

　　增強免疫力

　　桑葚中的維生素C和礦物質(zhì)，如鋅、硒等，可以增強機體免疫力，提高抗病能力。

　　桑葚中的抗氧化物質(zhì)，如花青素和多酚類化合物，有助于抵御外界有害物質(zhì)的侵害。

　　桑葚泡水喝的禁忌是什么

　　脾胃虛寒者

　　桑葚性寒，脾胃虛寒的人群飲用桑葚水可能會加重寒涼癥狀，導致腹痛、腹瀉等不適。

　　孕婦

　　孕婦在飲食上需要格外注意，桑葚性寒，過量食用或長期飲用桑葚水可能會對胎兒造成不利影響。

　　糖尿病患者

　　桑葚中含有較多的天然果糖，對于糖尿病患者來說，過多攝入可能會影響血糖控制。

　　易過敏體質(zhì)

　　少數(shù)人可能對桑葚過敏，飲用桑葚水后出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢等。

　　過量飲用

　　雖然桑葚水對健康有益，但過量飲用可能會導致消化系統(tǒng)不適或營養(yǎng)過剩。

　　在飲用桑葚水時，應(yīng)根據(jù)自己的身體狀況和醫(yī)生的建議適量飲用，并注意以上禁忌。如有不適，應(yīng)立即停止飲用并咨詢醫(yī)生。

　　如何搭配其他食材泡水喝？

　　桑葚+枸杞

　　枸杞具有明目、滋陰、補腎的功效，與桑葚搭配可以增強滋陰補腎的效果。

　　桑葚+菊花

　　菊花具有清熱解毒、明目降壓的功效，與桑葚搭配可以緩解眼疲勞，同時降低桑葚的寒性。

　　桑葚+桂圓

　　桂圓有補心脾、益氣血的作用，與桑葚搭配可以增加補血養(yǎng)心的效果。

　　桑葚+紅棗

　　紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，與桑葚搭配可以增強補血養(yǎng)顏的效果。

　　桑葚+玫瑰花

　　玫瑰花具有疏肝解郁、調(diào)經(jīng)止痛的作用，與桑葚搭配可以緩解女性生理期的不適。

　　桑葚+蜂蜜

　　蜂蜜具有潤腸通便、滋陰養(yǎng)顏的作用，與桑葚搭配可以改善便秘，同時增加口感的甘甜。

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