柚子是一種可以“正氣”的水果，老幼皆宜。柚子又名為文旦，富含油皮甙、新橙皮甙、胡蘿卜素、維生素B1，維生素B2，維生素C及鐵、鈣、磷等無機(jī)鹽。柚子的功效與作用及禁忌有哪些？柚子的食用方法又有哪些呢？

柚子中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加上柚子有理氣除煩之效，人們遇到食積不化或者是悲憤憂思、心情抑郁，出現(xiàn)胸隔脹滿、噯氣不暢，食不下咽等癥狀時(shí)，可食用柚子。

清熱解毒

柚子性寒涼，可清燥熱，既清肺又能清胃腸；因此吃柚子對(duì)于平日燥熱食品吃得過多，或者煙酒過度導(dǎo)致的肺胃積熱、口臭、咽干、干咳、大便燥結(jié)，有明顯改善作用。

止咳平喘

柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰之效，秋季干燥，易患燥咳，這是食用柚子可止咳平喘，化痰清肺。此外，柚子對(duì)慢性支氣管炎的久咳和燥咳均有改善作用。

美容護(hù)膚

柚子以含維生素C豐富而著稱，多補(bǔ)充維生素C可保持皮膚彈性、防止皺紋、抑制黑色素形成，常吃富含維C和膳食纖維的柚子，可加速機(jī)體排毒，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

減肥瘦身

柚子的熱量極低，適合減肥人士食用。另外在柚子中還含有豐富的果酸等，能夠幫助刺激胃腸粘膜，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，幫助降低肥胖人士的亢性食欲。柚子還含有特殊的氨基酸能夠幫助抑制身體胰島素的分泌，抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪，經(jīng)常吃柚子能夠幫助減肥瘦身。

解酒醒酒

吃柚子能夠幫助醒酒解酒。柚子性寒，能夠幫助清腸利便，其果酸成分也可加速酒精的分解；喝酒之后，將柚子去皮之后去皮榨汁后加入溫開水飲用能夠幫助促進(jìn)體內(nèi)酒精分解排出體外，從而達(dá)到醒酒解酒的目的。

調(diào)節(jié)情緒

柚子中具有一種揮發(fā)性精油，芳香宜人，并且富含多種維生素、礦物質(zhì)，經(jīng)常吃柚子能夠幫助緩解疲勞壓力、消除煩躁焦慮情緒。特別是對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間處于壓力、緊張下的人群，更應(yīng)該經(jīng)常吃柚子來調(diào)節(jié)情緒。

降低血糖

柚子中含有豐富的維生素C、葉酸以及果膠、礦物質(zhì)等等，它的含糖量是極低的，果肉中還含有胰島素樣成分，具有極好的降血糖的作用。肥胖、糖尿病患者可以多吃柚子，另外柚子還能改善毛細(xì)血管功能，心血管疾病患者也可以多吃柚子保健。

食用禁忌

柚子性寒，所以脾胃虛寒者慎用，以免引起脘腹不舒；2.柚子皮性溫而燥，所以陰虛燥咳者不宜食用；3.氣虛體弱者對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)化能力較弱，所以不宜多吃柚子；4.服藥前后不可吃柚子，柚子中含有某種酶，可能導(dǎo)致藥物失效，或是影響肝臟的解毒

柚子一般是生吃，果肉可以生津止渴，而果皮切碎后泡茶飲用理氣化痰；果肉和果皮一起食用最好的方法是制成蜂蜜柚子茶。通過加料還可以制成枸杞蜂蜜柚子茶、紅棗蜂蜜柚子茶。返回搜狐，查看更多

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