很多人都知道豆腐是很好的減肥食品，它被譽為“植物肉”，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，熱量卻非常低，100克的豆腐才含有80左右的卡路里。并且豆腐對皮膚很好，那么怎樣吃豆腐減肥？別著急，今天小編就給你推薦4款豆腐減肥食譜，低卡又營養(yǎng)，助你吃出苗條好身材！

食譜一：豆腐沙拉

材料（2人份）：豆腐300克、萵筍葉3-4片、櫻桃番茄5-6個、秋葵4個、山藥80克、橄欖油1/4茶匙、醬油和醋適量、香料粉適量。

做法：1、首先把萵筍葉洗凈，用手撕成小片，櫻桃番茄一開四

2、將秋葵放到鹽水里煮熟后，與山藥都切成塊狀。

3、小心翼翼地將豆腐切成小塊后，將全部材料放到器皿里，根據(jù)口味撒上香料粉，加入醬油和醋拌勻即可。

食譜二：芒果炒豆腐

材料：芒果1個，西蘭花600克，豆腐8塊，白草菇120克，紅蘿卜、青豆、冬菇、欖仁各40克

調(diào)料：鹽、糖、素上湯適量。

做法：1、芒果去皮核，放鹽水浸泡。

2、豆腐切塊，欖仁用沸水浸后退皮，兩者均用花生炸過。

3、紅蘿卜、冬菇、白草菇洗凈切粒，與青豆同加調(diào)味料炒，加水燜熟。

4、西蘭花洗凈切小件，放鹽油沸水，燙熟，擺碟。

5、把豆腐和紅蘿卜、冬菇等料炒勻，加欖仁和芒果再炒兩下即可。

食譜三：豆腐軟餅

材料（2人份）：小麥粉60克、水3/4杯、鹽少許、豆腐150克、山芋20克、韭菜20克、胡蘿卜20克、毛豆20粒、蛤仔30克、麻油1茶匙、蔥10厘米、醬油和醋2茶匙、辣椒醬少許。

做法：1、在湯碗中加入小麥粉、水和鹽，然后攪勻，待顆粒完全攪勻即可。

2、將山芋和韭菜切碎，胡蘿卜切成薄片，豆腐用水焯一下后攪碎，然后加上蛤仔全部倒入小麥粉水里攪勻。

3、再用鍋切成餅后，放到碟子上，切好的蔥絲放在餅上。

4、最后用醬油、醋和辣椒醬混合做成汁料。

食譜四：豆腐湯

材料：豆腐，黃豆芽，黑木耳，黃花菜克。

做法：1、黑木耳水發(fā)洗凈，黃豆芽洗凈，黃它菜水發(fā)去根洗凈，豆腐切丁，蔥切絲。

2、鍋放油，待燒熱放入惹絲炒香；

3、下黃豆芽翻炒，再下黃花菜、高湯；

4、煮至黃豆芽、黃花菜爛時放入豆腐燒開2分鐘；

5、放入黑木耳、鹽、味精調(diào)味即可。

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