2023年以來，隨著消費(fèi)者對健康的不斷追求，無糖茶飲料接棒無糖氣泡水，成為飲料賽道熱度最高的品類。根據(jù)《2024年中國食品飲料行業(yè)展望》報(bào)告顯示，即飲茶超越碳酸飲料成為市場占有率最高的飲料品類，占比達(dá)到21%。其中，無糖茶飲料體量實(shí)現(xiàn)翻倍增長，增速高于飲料行業(yè)整體增速及其所處的即飲茶品類增速速，飲料整體增速為6%，即飲茶為19%，而無糖茶達(dá)到了110%。

進(jìn)入2024年，無糖即飲茶類目的增長勢頭依舊強(qiáng)勁，根據(jù)相關(guān)零售數(shù)據(jù)監(jiān)測機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，今年4-5月，無糖即飲茶類目的整體銷售額同比2023年4-5月上漲14.26%，在整體飲料類目中的市場份額同比增長26.17%，同期銷售額增幅達(dá)10%以上。品牌方面，除了以康師傅、統(tǒng)一、可口可樂、娃哈哈為代表的傳統(tǒng)企業(yè)積極參與外，果子熟了、讓茶、茶小開等為代表的新興品牌也在通過持續(xù)上新等手段保持市場熱度。比如，雀巢茶萃推出無糖茶“水仙烏龍”和“茉莉花茶”，宣稱“只萃取頭道茶湯”“100%選自名茶產(chǎn)地茶葉，去了福建武夷山、廣西橫州”“糖、脂肪、能量、香精、防腐劑，這些都沒有。更重要的是，0茶粉”。東鵬飲料“鵬友上茶”推出“普洱上茶”和“茉莉上茶”兩種新口味，其中“普洱上茶”采用高山普洱和特級(jí)杭白菊搭配的獨(dú)特配方?？祹煾瞪闲隆安璧膫魅恕保魍畦F觀音與普洱茶，并在終端冰柜陳列上對無糖茶提出了陳列新標(biāo)準(zhǔn)，要求終端商們在黃金位置列出無糖茶專區(qū)；娃哈哈推出茉莉花茶、正山小種、大紅袍和青柑普洱四種口味的茶飲品，屬于首次布局無糖茶飲；此外，三得利推出了“麥茶”和“桂花烏龍”，果子熟了推出新品梔梔烏龍與竹香烏龍，茶小開推出碧螺知春、金駿眉等小眾茶種產(chǎn)品，統(tǒng)一推出“春拂綠茶”，伊利推出旋蓋式現(xiàn)泡茶飲伊刻活泉，元?dú)馍滞瞥雠c麥茶同系列產(chǎn)品的菊花茶等等，無糖茶飲料的競爭進(jìn)入了白熱化階段。

在健康管理、營養(yǎng)管理、體重管理、顏值管理等消費(fèi)需求下，無糖飲料及功能性飲料市場得到進(jìn)一步釋放。新生代成為主流消費(fèi)群體后，也促使無糖茶飲料市場進(jìn)一步深化?！?023中國無糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示，無糖茶飲料的主力消費(fèi)人群中，30歲（含30歲）以下人群占70.8%。艾媒咨詢發(fā)布的《2024-2025 年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展及消費(fèi)洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，中國茶飲料消費(fèi)者中女性占比較高，達(dá) 65.2%；年齡段集中在 25-45 歲，占 84.8%，年輕化趨勢明顯；中高收入群體較多，月收入集中在 5000-10000 元，占比 41.2%，其次是 10001-15000 元，占比 31.2%。

價(jià)格：今年盛夏之際，走訪線下市場可以發(fā)現(xiàn)，不少超市、便利店的無糖茶飲料都有促銷活動(dòng)。傳統(tǒng)品牌的促銷優(yōu)惠多為第二件半價(jià)或直接降價(jià)打折，而無糖茶飲料新品牌則大多采取第二件1元的優(yōu)惠策略，折算后產(chǎn)品單價(jià)降至3-4元。無糖茶飲料促銷活動(dòng)熱鬧背后是同類產(chǎn)品間的市場競爭，新品牌的銷售增長目前主要靠促銷，特別是在便利店、電商等渠道。

消費(fèi)場景創(chuàng)新：如今，茶飲料的消費(fèi)場景、消費(fèi)人群也在發(fā)生變化。農(nóng)夫山泉、三得利、元?dú)馍值榷鄠€(gè)品牌瞄準(zhǔn)居家生活、家庭聚飲等消費(fèi)場景，推出大瓶裝產(chǎn)品。這主要是因?yàn)樵跓o糖茶品類，越來越多的消費(fèi)者把無糖茶“替水喝”，日常飲用量大幅提升，所以大包裝更適用，同時(shí)，當(dāng)下人們社交、歡聚的需求增多，而大瓶飲料的特點(diǎn)也契合了這些場景的分享需求。

茶葉品種、口感、工藝、產(chǎn)地、文化與工藝：根據(jù)馬上贏數(shù)據(jù)顯示，在各家企業(yè)推出的無糖茶SKU中，烏龍茶占比32.4%、茉莉花茶占比31.6%、普洱茶占比14.4%，分列前三。其次，茶基底以外加入調(diào)味，例如果味、花香味、草本口味等，將茶與調(diào)味融合，打造第二階段的口味創(chuàng)新。目前，鐵觀音、大紅袍、碧螺春等口味開始被越來越多的品牌瞄準(zhǔn)布局，青柑普洱、茉莉?yàn)觚埖葟?fù)配茶以及茶葉萃取凍干技術(shù)、“準(zhǔn)現(xiàn)泡茶”也出現(xiàn)在市場上。制作工藝方面，低溫萃取、低溫慢沏、創(chuàng)新發(fā)酵等工藝被一眾品牌作為賣點(diǎn)進(jìn)行宣傳。

茶飲功能化趨勢明顯：隨著無糖茶飲行業(yè)競爭加劇，以及消費(fèi)者需求多元化和健康意識(shí)的提升，各品牌也從卷產(chǎn)地、品種，發(fā)展到現(xiàn)在的卷功能。因?yàn)楣δ芑牟栾嫯a(chǎn)品能夠滿足消費(fèi)者對于健康、美味和便利性的多重追求，因此，茶飲的發(fā)展方向也可能會(huì)更加注重健康、創(chuàng)新和個(gè)性化。一方面，茶飲品牌需要繼續(xù)關(guān)注消費(fèi)者的健康需求，推出更多低糖、無糖、富含營養(yǎng)素的茶飲產(chǎn)品；另一方面，茶飲品牌也需要不斷創(chuàng)新，研發(fā)出更多新穎、有趣的口味和配方，以吸引消費(fèi)者的注意力。比如，雀巢茶萃的無糖新品在強(qiáng)調(diào)“水仙烏龍”使用福建武夷山產(chǎn)地名茶、“茉莉花茶”使用廣西橫州產(chǎn)地名茶等賣點(diǎn)的基礎(chǔ)上，打出0糖、0脂肪、0能量、0茶粉、0香精、0防腐劑等賣點(diǎn)；東鵬飲料的“烏龍上茶”采用特級(jí)原葉萃取技術(shù)，甄選產(chǎn)自福建閩北核心產(chǎn)區(qū)的特級(jí)水仙茶葉，強(qiáng)調(diào)0糖、0脂肪、0卡路里，迎合消費(fèi)者健康、天然、無負(fù)擔(dān)的飲品需求；三得利“麥茶”在宣稱中也強(qiáng)調(diào)0糖、0脂肪、0能量，配方簡單，更健康。

無糖茶飲無疑是目前瓶裝水行業(yè)最熱的風(fēng)口。巨頭紛紛搶食的同時(shí)，國內(nèi)茶飲料同質(zhì)化問題越來越嚴(yán)重，對此，品牌需要在激烈競爭中不斷求生存和取勝。首先，要真正做好產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對天然、健康、控糖的需求，在產(chǎn)品原料、口味、包裝層面競爭；其次，需要不斷探索新的茶葉品種和加工工藝，以獲得更加獨(dú)特的口感和香氣；第三，要加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的合作，對茶葉的營養(yǎng)成分和功效進(jìn)行研究，以便開發(fā)出更加健康和功能化的茶飲產(chǎn)品；第四，應(yīng)當(dāng)注重品牌建設(shè)和營銷策略，通過不斷創(chuàng)新和改進(jìn)產(chǎn)品，提高品牌知名度和美譽(yù)度，吸引更多的消費(fèi)者；最后，品牌需要在消費(fèi)者心智層面找準(zhǔn)差異化定位，比如根據(jù)人群、產(chǎn)品原料、消費(fèi)群體性別、口味上形成差異化，并將這些差異體現(xiàn)在品牌名、廣告語、符號(hào)上。

一方面，近年來國家出臺(tái)一系列促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的相關(guān)政策，如《關(guān)于促進(jìn)貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的指導(dǎo)意見》《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》等，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，加快品質(zhì)提升、品牌打造，提高茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益、競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力，因此，中國深厚的茶文化底蘊(yùn)為茶飲料發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。茶飲料作為茶文化的一種現(xiàn)代傳承形式，不僅滿足了消費(fèi)者對茶的需求，還通過創(chuàng)新的方式將茶文化推向了更廣泛的群體，為茶飲料行業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力。

另一方面，傳統(tǒng)線下銷售渠道難以滿足市場多元化需求，線上線下銷售渠道同步拓寬成為主要趨勢，短視頻平臺(tái)、新興電商平臺(tái)、即時(shí)配送平臺(tái)等新形式銷售渠道以及內(nèi)容分享平臺(tái)等新型推廣渠道為茶飲料行業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)大動(dòng)力。

因此，無糖茶將進(jìn)一步擴(kuò)充市場容量，為茶飲料行業(yè)提供新增量。

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