低卡零食的配料表怎么看，這個(gè)很重要！
胖瘦食安圈 2024-12-18 18:30 ·上海
低卡零食是指熱量較低的零食，通常通過原料替代和工藝優(yōu)化手段來降低熱量，從而幫助減重??。
看低卡零食配料表主要要注意以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
熱量：查看食品的熱量信息。低能量零食的能量100克≤170千焦（KJ）。通常碳水化合物含量每100克在15克以下比較理想。脂肪、糖和鈉 低脂:脂肪含量≤3克/100克，低糖：糖含量≤5克/100克，低鹽：鈉含量≤120毫克/100克。反式脂肪酸：反式脂肪酸對(duì)人體有害，選零食時(shí)盡量避免選有此含量的零食。蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，應(yīng)盡量選擇蛋白質(zhì)含量較高的零食。高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為：每100g的蛋白質(zhì)NRV≥20%，或每100ml的蛋白質(zhì)NRV≥10%，或每420KJ的蛋白質(zhì)NRV≥10%。最后看配料的排序。按照規(guī)定，配料表中的成分是按照添加量從多到少排序的。如果排在前面的是全麥粉、燕麥等谷物成分，相對(duì)比較健康；如果是白砂糖、精煉植物油排在前面，就要注意了。為了自己的健康，我們?cè)谶x擇零食時(shí)，盡量選擇低糖、低鹽、低脂肪的零食，如堅(jiān)果、水果或酸奶等。
來源：胖瘦食安圈
2024年：第510期
