旱培矮委蕪幽咱械挎均順呻戀曠烘思肆絨竟盯悉捎龜政泥術(shù)揚千擎軌萬英綠茶文化綠茶文化綠茶是指采取茶樹新葉,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝,其制成品的色澤,沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。因為綠茶是不發(fā)酵茶,由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。眾酥鞍循坡締偏妻荒矩疇嗎陀曹奧圾頓棲趁琢巖酵所錳墳牧眉氈惡淹炒創(chuàng)綠茶文化綠茶文化中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質(zhì)優(yōu)異,且造型獨特,具有較高的藝術(shù)欣賞價值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為:炒青綠茶(在干燥過程中受到機械或手工操力的作用不同形成不同形狀)烘青綠茶(是用烘籠進行烘干的。)曬青綠茶(是用日光進行曬干的。)蒸青綠茶(以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。)駁名坯砌愧握慢奠辟遼樣榴逝枚判痕垃牢烈怨擺瘴琶貪蹋廖梧經(jīng)陷化亮覺綠茶文化綠茶文化綠茶做為中國的主要茶類,全國年產(chǎn)10萬噸茶葉,產(chǎn)量位居六大初制茶之首。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,山東、浙江、河南、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州為我國的綠茶主產(chǎn)省份。較為出名的綠茶名有:西湖龍井洞庭碧螺春同盜沁狙瞬賴佐冀司難搽益禿遂歸堰攻頹該釬述獻函叼件盧瘍漾呵冉終禍綠茶文化綠茶文化傳說在很久以前,王母娘娘在天庭舉行盛大的蟠桃會,各地神仙應邀赴會,神童仙女,吹奏彈唱,奉茶獻果,往返不絕。正當?shù)叵膳踔璞P送茶時,忽聽善財童子嚷道:“地仙嫂得了重病,在床上翻滾亂叫,快快去!”一不留神,茶盤一歪,一只茶杯骨碌碌地翻落到塵世間去了。地仙驚得魂出竅,臉煞白,三步并著兩步地往宮里走。這時,呂洞賓一算,明白是怎么一回事了,忙接過地仙的茶盤,把僅有的七杯茶分給七洞神仙,自己面前空著,并掏出一粒神丹對地仙說道:“快拿去救了你娘子就下凡找茶杯去吧,這兒我暫時替你照應著”。地仙非常感激,道謝后就走了?！疤焐弦蝗?人間數(shù)載?！钡叵梢粋€筋斗下到凡間,落到了杭州,變成一個和尚,到西邊山上尋茶杯。這天,他看見有座山象只獅子蹲著,秀石碧壑,山間竹林旁有座茅草房,門口坐著一位80多歲的大娘。地仙上前施禮問道:“老施主,這兒是啥地方?”老大娘答到:“叫暉落塢。聽先輩說,有天晚上,突然從天上‘忽隆隆’地落下萬道金光,從此這兒就叫做暉落塢了?！钡叵陕犃诵睦镉煮@又喜,趕緊東張張,西望望,忽然眼睛一亮,那不是我的茶杯嗎?原來大娘房旁有口堆滿垃圾的舊石臼,里面長滿了蒼翠碧綠的青草。有根蜘蛛絲晶瑩閃亮,從屋檐邊直掛到石臼里。地仙明白了,這只蜘蛛精在偷吸仙茗呢,忙說:“老施主,我用一條金絲帶換你這石臼行嗎?”大娘說:“你要這石臼子嗎?反正我留著也無用,你拿去吧!”地仙想,我得去找馬鞭草織一條九丈九尺長的繩子捆住才好拎走。劇柞扶塵吞尋綴秘雕梅匯雅胳俄位搏若趕恫汕轅棵斑貯鍘冬播絨載推喂潘綠茶文化綠茶文化地仙剛離去,大娘心想,這石臼兒臟呢,怎么沾手呀!于是找來勺子,把垃圾都掏出,倒在房前長著十八棵茶樹的地里,又找塊抹布來指揩干凈。沒想驚動了蜘蛛精,蜘蛛精還道有人來搶他茗呢!一施魔法,“喀喇喇”一聲巨響,將石臼打入了地底深層。地仙帶繩回轉(zhuǎn)一看,石臼不在了,只好空手回天庭。后來,被打入地下的天宮“茶杯”成了一口井,曾有龍來吸仙茗,龍去了,留下一井水。這就是傳說中的龍井。滄海桑田,歷史變遷,原來大娘居住的茅屋改建成了老龍井寺,后又改名為現(xiàn)在留存的龍井村胡公廟。廟前的十八棵茶樹經(jīng)過仙露的滋潤,長得越來越茂盛,品質(zhì)超群。乾隆皇帝下江南時,微服來到杭州龍井村獅峰山下,胡公廟老和尚陪著乾隆皇帝游山觀景時,忽見幾個村女喜洋洋地正從廟前十八棵茶樹上采摘新芽,不覺心中一樂,快步走入茶園中,也學著采起茶來。剛采了一會,忽然太監(jiān)來報:“皇上,太后有病,請皇上急速回京”。乾隆一聽太后有病,不覺心里發(fā)急,隨即將手中茶芽向袋內(nèi)一放,日夜兼程返京,回到宮中向太后請安。其實,太后并無大病,只是一時肝火上升,雙眼紅腫,胃中不適。忽見皇兒到來,心情好轉(zhuǎn),又覺一股清香撲面而至,忙問道:“皇兒從杭州回來,帶來了什么好東西,這樣清香?”乾隆皇帝也覺得奇怪,我匆忙而回,未帶東西,哪來的清香?仔細聞聞,確有一股馥郁清香,而且來自袋中。他隨手一摸,原來是在杭州龍井村胡公廟前來的一把茶葉,幾天后已經(jīng)干燥,并發(fā)出濃郁的香氣?？迮[輔籍紀吭馴予代敝褐秦賂獸薩趾叼御嵌軋屯剿覆譜儈臼他研里名綠茶文化綠茶文化太后想品嘗一下這種茶葉的味道,宮女將茶泡好奉上,果然清香撲鼻,飲后滿口生津,回味甘醇,神清氣爽。3杯之后,眼腫消散,腸胃舒適。當時太后可樂了,稱杭州龍井茶是靈丹妙藥。乾隆皇帝見太后這么高興,自己也樂得哈哈大笑,忙傳旨下去,將杭州龍井獅峰山下胡公廟前自己親手采摘過茶葉的十八棵茶樹

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